НОВИНИ

Петте ключа към по-безопасно хранене

Опасните храни причиняват над 200 заболявания и хранителни отравяния.

bnt avatar logo
от БНТ
19:20, 06.04.2015
Чете се за: 01:03 мин.
Още
Опасните храни причиняват над 200 заболявания и хранителни отравяния. Най-често става въпрос за стомашно-чревни инфекции, но съдържанието на патогенните бактерии може да причини и ракови заболявания. За това предупреждават консултанти от Световната здравна организация. По повод Световния ден на здравето те са направили клип, който показва петте ключа към по-безопасно хранене. От Световната здравна организация препоръчват първо да измиваме ръцете си, а след това и продуктите, с които ще готвим. Важно е да използваме прясно месо, мляко и яйца и да разделяме суровата от сготвената храна. Пресните продукти, с които приготвяме ястията трябва да преминават през продължителна термична обработка, а след това да се съхраняват в хладилника. Спазването на тези мерки ще унищожи микроорганизмите, които се съдържат в храната и рискът от отравяне ще се избегне. Специалистите напомнят, че трябва да се прави разлика и между безопасни и здравословни храни.
Д-р Камен Николов - началник-отдел в дирекция "Контрол на храните и граничен контрол", БАБХ: Много често тази разлика не се прави, защото има много безопасни храни, по смисъла на законодателството, по смисъла на тяхната технологична обработка, но те не са здравословни за определени контингенти от населението.
Най-често опасните храни са причина за стомашни-чревни заболявания, но могат да доведат и до смърт.
Проф. Веселка Дулева - нац. консултант по хранене и диететика: Консумирането на небезопасни храни е свързано със смъртта на над 2 милиона души годишно в целия свят, което е съизмеримо със заболеваемостта и смъртността от много сериозни социално значими заболявания.
За да сме в добро здраве освен на храните, трябва да обърнем внимание и на още три фактора - обездвижване, замърсена околна среда и стрес. Филмът на Световната здравна организация "Пет ключа за по-безопасна храна" ще бъде разпространен сред деца от училища и детски градини. Специалистите напомнят и за опасността от хранителни отравяния по време на празниците заради обилното хранене и консумирането на опасни храни.
Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още Още

Зоо Великден в Чили: Раздадоха лакомства на животните (СНИМКИ)
Зоо Великден в Чили: Раздадоха лакомства на животните (СНИМКИ)
06:53, 28.03.2024
Чете се за: 00:25 мин.
Филмът на БНТ "Спасени усмивки" с награда от "SOS Детски селища България"
Филмът на БНТ "Спасени усмивки" с награда от "SOS Детски селища България"
22:12, 27.03.2024
Чете се за: 01:12 мин.
Как изкуственият интелект подобрява вкусовите качества на бирата
Как изкуственият интелект подобрява вкусовите качества на бирата
22:01, 27.03.2024
Чете се за: 01:02 мин.
Връчиха наградите "Икар" - кои са големите победители?
Връчиха наградите "Икар" - кои са големите победители?
20:33, 27.03.2024 (обновена)
Чете се за: 01:35 мин.
ЕК предложи създаването на обща европейска диплома
ЕК предложи създаването на обща европейска диплома
18:19, 27.03.2024
Чете се за: 02:42 мин.
В молдовския град Тараклия ще бъде открит филиал на Русенския университет
В молдовския град Тараклия ще бъде открит филиал на Русенския университет
16:30, 27.03.2024
Чете се за: 01:17 мин.
За 50-и юбилеен път раздават наградите "Икар"
За 50-и юбилеен път раздават наградите "Икар"
12:54, 27.03.2024
Чете се за: 02:02 мин.
Отбелязваме Международния ден на театъра
Отбелязваме Международния ден на театъра
11:24, 27.03.2024
Чете се за: 00:30 мин.
МС предлага забрана за разкриване на нови болници до утвърждаване на Националната здравна карта
МС предлага забрана за разкриване на нови болници до утвърждаване на Националната здравна карта
10:08, 27.03.2024
Чете се за: 01:10 мин.
Дървената отломка от "Титаник", която спаси Роуз, беше продадена на търг за над 718 хиляди долара
Дървената отломка от "Титаник", която спаси Роуз, беше продадена на търг за над 718 хиляди долара
09:46, 27.03.2024
Чете се за: 01:15 мин.
Опасна инфекция се разпространява в Япония
Опасна инфекция се разпространява в Япония
06:55, 27.03.2024
Чете се за: 00:32 мин.
Емели Санде идва за първия си концерт в София през юли
Емели Санде идва за първия си концерт в София през юли
22:11, 26.03.2024
Чете се за: 02:12 мин.
Топ 24
Най-четени
Река Струма покачва нивото си
Река Струма покачва нивото си
Глобата за паркиране на тротоара – 200 лева
Глобата за паркиране на тротоара – 200 лева