Поскъпване на хляба прогнозират производители от Благоевградско заради увеличението на тока за бизнеса. Според представители от бранша това ще доведе до скок в цените на повечето хлебни изделия. Хлебопроизводители се опасяват, че ще се наложи да освободят работници.
По-скъпият ток ще засегне предимно малките и средни производители, тъй като големите фурни работят с природен газ. В тази пекарна сметката за ток формира 10 процента от крайната цена на хляба.
Димитър Бакалов, производител на хляб и закуски: "Ако се вдигне с 1-2 ст. на тока няма да се усети, обаче, ако се вдигне с 10 ст. ще усети ще има промени, затова никой не може да каже към момента колко ще се увеличи".
Бакалов плаща около 1400 лева месечно за ток. Казва, че използва електрическа енергия не само при изпичане на продуктите, а по-цялата верига дори и в мелницата.
Димитър Бакалов, производител на хляб и закуски: "Трябва и месене, то пак е в тока, отоплението зимата пак е ток, не може студена пещ и всичко се отразява най-много на цената на крайния продукт".
По-скъпият ток ще доведе до фалити в бранша, прогнозират хлебопроизводители. За потребителите тестените изделия и сега са скъпи.
Новите цени на хляба и закуските ще са ясни в средата на септември, когато производителите ще пресметнат колко точно са платили за ток през август.
Чуй новините
Подкаст
