Гастрономия в Мадрид

Гастрономическа надпревара! Най-добрите готвачи от цял свят се събраха в Мадрид на специална конференция, наречена "Мадрид Фюжън". По улиците на испанската столица минувачите могат да опитат ястия, приготвени от най-добрите готвачи на света в рамките на Гастрономическия фестивал.

Ядене, приготвено с диви билки, листа, гигантски мравки и тарантули! Макар за някои да звучи твърде екзотично, всички тези съставки влязоха в менюто, подбрано от група от най-добрите готвачи в света по време на тридневната годишна гастрономическа конференция Мадрид Фюжън. Фюжън готвенето е творческо направление в кулинарията, което изисква смесване на технологии и продукти на географски отдалечени национални кухни. Френската сладкарка Айрис Лу спечели състезанието за най-добър шоколадов десерт със сладко изкушение, вдъхновено от звездата Супернова.

Айрис Лу, майстор-сладкар: "Много е освежаващо. Отделните части трябва да се опитат заедно. Преди всичко трябва да се пробва сорбето, което е много, много добро."

Конференцията събра повече от 100 професионални готвачи от цял свят, които обсъждаха най-новите тенденции и техники в приготвянето на отбрани блюда. В същото време в рамките на Гастономически фестивал, който продължава до 5 февруари, жителите и гостите на Мадрид могат да се насладят на повече от 300 събития, свързани с кулинарията.

Истинските ценители на храната имат много възможности - музейни експозиции, филмови прожекции или да вкусят от най-добрите ястия в света на цени между 25 и 75 евро.