Фестивал на сливата в Троян и Орешак

Една от една от най-големите атракции е изваряването на троянска сливова ракия на централния площад.

Минко Лалев
"Тайната на хубавата ракия е хубав материал и майсторлъка на изваряването. Това си е един обичай, затова се отглеждат тук и тези сливови насаждения, троянската слива, това е една традиция, която всяка година се спазва."

Балканджиите препоръчват троянската ракия да се пие със специални мезета.

Минко Лалев
"Първо сланинката, тънко нарязана, леко почервена с червен пипер, а пък ако сложиш и нещо по-така, тъничко нарязано, гарантирам, че глава няма да ти боли."

Не са малко и почитателите на троянската сливова, пристигнали отдалече да опитат еликсира.

Генко Ангелов
"Ма много хубава ракия била, да я опитам така."

Местните твърдят, че десетелетия наред основните им доходи са свързани с балканския плод.

Донка Банковска
"Сливата, ракията, сушените сливи, мармаладът, пестилът – това е било нашият поминък."

В конкурси силите си премериха майсторите на домашна сливова ракия, на сладко и сладкиш със сливи, както и на основно ястие или предястия с този плод.