С традиционното запалване на казана за варене на ракия в центъра на Троян беше дадено началото на Българския фестивал на сливата. В продъжение на три дни жителите и гостите на планския град и съседното село Орешак ще имат възможност да станат свидетели на приготвянето на различни деликатеси от слива, да ги опитат, да се запознаят с местните традиции и занаяти.
Една от една от най-големите атракции е изваряването на троянска сливова ракия на централния площад.
Минко Лалев
"Тайната на хубавата ракия е хубав материал и майсторлъка на изваряването. Това си е един обичай, затова се отглеждат тук и тези сливови насаждения, троянската слива, това е една традиция, която всяка година се спазва."
Балканджиите препоръчват троянската ракия да се пие със специални мезета.
Минко Лалев
"Първо сланинката, тънко нарязана, леко почервена с червен пипер, а пък ако сложиш и нещо по-така, тъничко нарязано, гарантирам, че глава няма да ти боли."
Не са малко и почитателите на троянската сливова, пристигнали отдалече да опитат еликсира.
Генко Ангелов
"Ма много хубава ракия била, да я опитам така."
Местните твърдят, че десетелетия наред основните им доходи са свързани с балканския плод.
Донка Банковска
"Сливата, ракията, сушените сливи, мармаладът, пестилът – това е било нашият поминък."
В конкурси силите си премериха майсторите на домашна сливова ракия, на сладко и сладкиш със сливи, както и на основно ястие или предястия с този плод.
"На мегдана на другата България": Участници от 21-а държави се включват в събора
История на надеждата: От 1,150 кг при раждането до 11-годишно момче, благодарно за живота си
Медицинските специалисти искат по-високи заплати: Дават 100 дни на новата власт, но са в протестна готовност
Мотористи блокираха ключови пътища в страната заради цените на застраховките (ОБЗОР)
Вицепремиерът Атанас Пеканов: Ще работим, за да спре ръстът на цените и да се усмири инфлацията
Асен Василев, ПП: Подходът на правителството е погрешен и няма да доведе до поевтиняване на стоките
Чуй новините
Подкаст
