Празник на чевермето в Златоград

Градският парк в центъра на Златоград беше превърнат в голяма пекарна на открито. Там още през нощта майстори от района бяха започнали приготвянето на чеверметата. В ритуала за четвърта година участва Зарко Хаджиев.

Зарко Хаджиев – майстор: "Майсторлъкът е в печенето, трябва пет-шест часа на бавен огън, на жар, много бавно да се върти, лека полека да са изпече."

Уникалният вкус на родопското чеверме се дължи на това, че агнетата са само местно производство, пасли по планинските поляни, обясниха още майсторите.
За да е още по-вкусно чевермето, домакините го приготвиха под звуците на 101 каба гайди.

Мирослав Янчев - кмет на Златоград: "Този празник е наистина да приповдигне българския дух, да приповдигне духа на българина и да видят и бъдещите поколения традициите и обичаите, които имаме в Родопите."

Цветан Цветанов – председател на ПГ ГЕРБ: "Златоград и Родопите е прекрасното място, което трябва да бъде посещавано от всеки един българин, а родопчани имат невероятното гостоприемство и тук винаги се чувстваш като у дома си."

Готовите чевермета ритуално бяха занесени на площада. Празникът продължи с музика и хора до вечерта.