Проверки на риба в търговската мрежа в Русе

В русенските магазини не се продава риба без документи за произход. Това са установили досега при съвместните си проверки инспекторите от агенцията по рибарство и аквакултури и по безопасност на храните. Откритите нарушения са свързани с хигиената в обектите.

Лошите хигиенни условия са не толкова в търговските зали, колкото в помещенията, където се почиства и транжира рибата.

"Все още някъде липсват дисфозери, които са свързани с канализацията. Т.е. като се изчисти рибата, нечистотиите се изсипват в тези канали и оттам – в канализацията”, каза д-р Валентин Филипов от БАБХ- Русе.

Освен за качеството на рибата, проверките са и за необходимите документи, които трябва да я придружават.

"Случвало се е да откриваме риба без документи, за което се съставят актове, но откакто са масираните проверки – нямало е", обясни

Вергил Великов, инспектор в ИАРА- Русе.

Русенци са добри познавачи на рибата. Соня Василева е и любител-въдичар, и бивш търговец на риба. Тя предпочита да я купи жива, а за шарана определено има изисквания. "Шаранът специално искам да е от дунавския, той е по-тънък – не е толкова мазен. Той е подвижен в реката, докато този, който се отглежда в рибарниците, е по-мързелив.”, каза Соня Василева.

Търговците споделиха, че най-много продават е шаранът. Те обещаха да не вдигат цената му точно преди Никулден.