Ресторантите повишават цените

По-високите цени на тока повличат със себе си и основните храни, стоки и услуги. Ресторантьори обявиха, че ще вдигнат цените, за да не се налага да влошават качеството или пък да съкращават персонал.

По-високи цени на ток, по-високи цени в заведнията- такава е формулата на родните ресторантьори след влизане в сила на  новите цени на електроенергията, одобрени от ДКЕВР. Страхът им идва и от там, че по-малко ще са и тези, които ще посещават обектите за хранене и забавление.

„Увеличаването на тока ще увеличи себестойността на продукта и услугата, които предлагаме , а оттам и на повишаване на цените. Тази цена ще рефлектира наистина върху крайния потребител”, каза мениджърът на верига пицарии Велина Димитрова.

Според нея не са много вариантите пред родните ресторантьори за запазване качеството на предлаганите от тях услуги, след като цените тръгват нагоре. Един от тях е строга дисциплина при разхода на ток.

„Ще се опитаме да намалим разхода на електроенергия. Ще търсим нови алтернативи за това нещо и вече на послдно място ще е увеличението на цените. Силно се надявам увеличението на тока да не доведе до съкращаване на персонала”, сподели Димитрова.

Заведението, което тя ръководи са преминали основно на газ освен заради по-малките разходи и заради бързината, с която едно ястие стига от кухнята до клиента. Пиците тук се правят на пещ, в по-редки случаи на ток, а основният разход на ток идва от климатиците.

„Определено системата, която работи в ресторантите е ОВК инсталациите- вентилация и климатизация, защото винаги сме държали на комфорта на клиентите и няма как да се пести от това нещо също. Комфортът по отношение на температура, комфортът да няма миризми в салона”, каза тя.

С увеличение цената на електроенергията се цели ликвидиране на дефицита в системата достигнал сумата от 700 милиона лева.