Георги Тодоров е назначен за директор на Изпълнителната дирекция по лозата и виното (ИАЛВ).
Преди поемането на поста от октомври 2017 г. до май 2022 г. Георги Тодоров е бил част от Националния институт за изследвания и сертификация (НИИС), приемник на Института по винарство. В ежедневната си дейност е имал тясна връзка с винопроизводителите от България.
В сътрудничество с изпитвателната лаборатория и екипа на отдел Специализирани съвети в лозарството и винарството, е участвал в разрешаването на казуси в бранша. Работил е активно за популяризирането на българските винопроизводители пред български и чуждестранни търговци (Европа, Южна Корея и Япония). Има дългогодишен опит в телекомуникационния сектор.
Има магистърската степен по „Електронен бизнес и електронно управление“ към УНИБИТ София и две бакалавърски степени – „Промишлена енергетика“ към Технически университет София и „Информационни технологии“ - УНИБИТ София.
Владее английски и руски език.
Повод за гордост: Български ученици спечелиха 4 медала на Международната олимпиада по информатика в Узбекистан
Наталия Ефремова: Социалната система трябва да бъде справедлива, а не пасивна
Археологически ребуси край Скутаре. Разгадаха ли произхода на сивата тракийска керамика?
Бум на близнаци в "Майчин дом": За 7 дни през август се родиха 7 двойки близнаци
Емануил Йораднов: Дейността на „Кръв и чест“ попада под текстове от Наказателния кодекс
Кои са "Кръв и чест"? - Неонацистката международна мрежа е забранена в няколко европейски държави
Подготовката на Бургас за "Евровизия": Градът вече има голям опит с концерти на световни звезди