НОВИНИ

Празник на ракията и туршията

Десетки майстори на домашна туршия и ракия се включиха в традиционния празник на народните храни в Златарица. За шеста поредна година представители на стари фамилии от цялата област представиха оригинални решения за разнообразна зимнина и алкохол домашно производство, иначе казано, от сутринта в балканския град тече оспорвана надпревара за най-вкусната туршия и най-лютата домашна ракия.

bnt avatar logo
от Зорница Илиева, Пенко Димитров
23:21, 30.11.2013
Чете се за: 00:50 мин.
У нас
празник ракията туршията
Снимка:
Десетки майстори на домашна туршия и ракия се включиха в традиционния празник на народните храни в Златарица. За шеста поредна година представители на стари фамилии от цялата област представиха оригинални решения за разнообразна зимнина и алкохол домашно производство, иначе казано, от сутринта в балканския град тече оспорвана надпревара за най-вкусната туршия и най-лютата домашна ракия.

Двайсет и осем производители на домашната ракия се бориха за титлата пръв майстор на лютата домашна ракия. И тъй като първокласния алкохол е въпрос на чест всеки майстор има тайна.

- Ракията колкото по стои, по-хубава става. Прибираш я някъде и забравяш.
- Хубава ракия от хубав материал става.

Пенчо Чанев - кмет Златарица:
- Ракията трябва да е остра, да пари на гърлото, да стопля корема и да създава весело настроение да не боли глава на другия ден, макар че зависи колко изпиеш.

- Висруси много и трябва да смъкваме кръвното с гроздова ракия, - споделя жителка на Златарица.

Хубавата ракия върви само с първокласна туршия, категорични са нежните половинки на майсторите - ракиджии. Дамите достойно защитиха честта на своите баби, чиито рецепти представиха днес. В Златарица всяка домакиня приготвя на съпруга си поне сто буркана кисело мезе.

- Всякакъв вид зеленчуци отглеждам. Правила съм царска туршия, компотена, правила съм краставички, туршия от тиквички, разкти домакиня.

Празникът в Златарица продължава. Участници с дългогодишен опит са категорични, че всичко ще приключи - някъде на пролет.
Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

В ареста остават контрабандистите на цигари от Скутаре и Царацово
В ареста остават контрабандистите на цигари от Скутаре и Царацово
22:17, 23.11.2024
Чете се за: 02:05 мин.
Митове и легенди за не/ремонта на "Златишкия проход"
Митове и легенди за не/ремонта на "Златишкия проход"
22:07, 23.11.2024
Чете се за: 12:15 мин.
Защитници на животни на протест, искат да са доброволци в клиниката във "Връбница"
Защитници на животни на протест, искат да са доброволци в клиниката във "Връбница"
21:36, 23.11.2024
Чете се за: 01:20 мин.
Мисията (не)възможна ли е бюджет 2025 - отговорът от Людмила Елкова от БНБ
Мисията (не)възможна ли е бюджет 2025 - отговорът от Людмила Елкова от БНБ
21:01, 23.11.2024
Чете се за: 00:40 мин.
Нов "играч" излиза на политическия терен
Нов "играч" излиза на политическия терен
20:32, 23.11.2024
Чете се за: 01:00 мин.
Какво ще се промени след приемането ни в Шенген?
Какво ще се промени след приемането ни в Шенген?
20:05, 23.11.2024
Чете се за: 04:52 мин.
Адвокатът на медиците ни в Либия: Съдебната реформа се извършва от хора, които никога не са влизали в съдебна зала
Адвокатът на медиците ни в Либия: Съдебната реформа се извършва от хора, които никога не са влизали в съдебна зала
19:52, 23.11.2024
Чете се за: 00:50 мин.
Локомотив на влак е дерайлирал край "Захарна фабрика", няма жертви (СНИМКИ)
Локомотив на влак е дерайлирал край "Захарна фабрика", няма жертви (СНИМКИ)
19:32, 23.11.2024
Чете се за: 00:15 мин.
Ураганен вятър обърна ТИР край Сливен (ВИДЕО)
Ураганен вятър обърна ТИР край Сливен (ВИДЕО)
19:18, 23.11.2024
Чете се за: 01:10 мин.
Александър Симидчиев за офертата на ГЕРБ: Принципи преди имена
Александър Симидчиев за офертата на ГЕРБ: Принципи преди имена
19:12, 23.11.2024
Чете се за: 01:52 мин.
Антон Златанов: Оптимист съм за Шенген
Антон Златанов: Оптимист съм за Шенген
18:29, 23.11.2024
Чете се за: 03:10 мин.
ПП-ДБ към ГЕРБ: Държим срещата да е пред медиите, нямаме какво да крием
ПП-ДБ към ГЕРБ: Държим срещата да е пред медиите, нямаме какво да крием
17:30, 23.11.2024
Чете се за: 01:22 мин.
Топ 24
Най-четени
По света и у нас в 100 секунди
По света и у нас в 100 секунди
Верижна катастрофа на пътя Русе - Бяла
Верижна катастрофа на пътя Русе - Бяла