Потребителите все още не са свикнали да пазаруват директно от производителя

Днес посетителите на фермерския пазар имаха възможност сами да си завъртят центрофугата и да си извадят мед. Желаещите обаче не бях много. Клиентите по масите също.

Георги Гочев, пчелар, град Поморие: "Не са запознати хората да контактуват директно с производителя. Аз очаквах София, понеже е голям град, да има доста хора, а виждам че малко хора има, като посетители."

"Има ли случай в който не сте успели да продадете необходимото количество продукция на фермерския пазар и сте загубили повече за транспорт, отколкото да спечелите?"

Георги Гочев, пчелар, град Поморие: "Да, това често се случва. Но няма начин."

Симеон Тодоров, председател на Пчеларски клуб Номер 1: "Примерно, хората пристигат от Бургас до София, продажбите са никакви, ако е лошо времето, и се връщат, и са на загуба. Това често се случва. При малките производства някой път се оказва и фатално."

Въпреки че често печалбата от участието на фермерски пазари не е голяма, производителите на мед продължават да излагат стоката си за директно производство.

Симеон Тодоров, председател на Пчеларски клуб Номер 1: "Защото цената на едро е много ниска. Не ни устройва и ние искаме сами да си продадем стоката, която нашите пчели произвеждат."

Освен заради риска от ниска печалба, много от производителите не идват на пазара и поради други причини. Това затруднява и организирането на този тип тържища.

Георги Ангелов, Връзки с обществеността на Пазари "Изток" ЕАД: "Със сигурност не е лесно. Всеки един от производителите има доста работа по фермите, дали ще са кошерите, нивите има доста работа и е трудно да ги комбинира."

За да се появи на пазара, всеки фермер е необходимо да се регистрира. Ваденето на документите също разколебава някои от тях.

Христина Стойкова, Директор на Областната Дирекция "Земеделие" на Област София: "Хората губеха страшно много време, за да вземат едни документ от нас, да го занесат в Държавен фонд "Земеделие" в НАП и т.н. Сега всичко това отпада. Информацията се обменя между институциите."

Заедно с административното облекчение на пазара от областната дирекция "Земеделие" обмислят и създаване на инициативен комитет за подпомагане на българските производители, за да могат да предлагат стоката си у нас.