Празникът „На въртяно кафе в Златоград“ събра десетки гости в Етнографския ареален комплекс днес. Те научиха за пътя на кафето от гръцкото пристанище Порто Лагос до Златоград и за начина на приготвянето му.
Кафените зърна най-напред се изпичат в специален уред, наречен долап, след това се счукват и пресяват.
Кафето се вари в джезве на горещ пясък и се поднася с характерно завъртане на таблата над главата на майстора, така че да не се излее нито капка от ароматната напитка. Така „въртяното кафе“ се е превърнало в емблема и на днешния Златоград.
Как е разкрита модерно оборудваната наркооранжерия в старозагорското село Змейово
Промените в климата: Какви са предизвикателствата пред лозарите в Югозападна България?
Хеликоптер на телевизионен канал се разби край Лос Анджелис, има жертви
Добра реколта от пшеница, но логистиката затруднява износа, смятат от бранша
Чуй новините
Подкаст
