Българската православна църква почита Свети мъченик Трифон, известен в народния календар като Трифон Зарезан - покровителя на винарството и лозарството.
По стар български обичай на празника се зарязват лозята, за да дадат богат плод през годината. Традицията повелява рано сутринта всички мъже да се съберат на лозето. Сред масивите се отправя молитва за плодородие, а този, който е направил най-хубавото вино през изминалата година, се избира за цар на лозето. И тази година ритуално зарязване на лозите ще има в цялата страна.