Под шатрите на събора всички посетители могат да опитат ястия от района на Родопите, Стара планина, Северозапада и Пиринския край. Пататници, баници, краваи и агнешки гозби, сирена и суджуци от малки ферми са само част от представените на щандовете на събора продукти.
Йордан Кънчев е овцевъд от град Твърдица и отглежда 350 животни. От миналата година във фермата му е въведено машинното доене.
Йордан Кънчев: „Ние си преработваме известно количество от млякото, преработка на сирене, направихме си малка преработвателна фабрика ... и вече 3-та година работим... Намираме пазари според съборите, запознаха ни хората”.
В дните на събора овцевъдите търсят решение и на проблемите, пред които са изправени.
В стопанството си Янка Попова, която е председател
на Националната овцевъдна асоциация и потомствен животновъд, отглежда 700 овце.
Янка Попова: „В България в момента млечното овцевъдство се намира в невиждана криза в последните повече от 5 години... Тази година имаме нечувано ниска изкупна цена на суровото овче мляко, цена от 90 ст. до лев и двайсет. И всичко това на фона на стабилната цена на суровото овче мляко в цяла Европа”.
Овцевъдите апелират за спешна намеса на държавата, за да излязат от тази ситуация. Утре гости на събора ще бъдат техни колеги от 24 други европейски държави. Всички те ще учредят Общоевропейски овцевъден съюз и ще потърсят заедно решения на трудните пазарни ситуации, в които работят.
Чуй новините
Подкаст
