НОВИНИ

Животновъди от Разградско преработват и предлагат сами продукцията си

Животновъди от разградско са се принудили да спрат да продават на големи мандри произвежданото от тях сурово овче мляко заради ниската му изкупна цена. За да оцелеят, са вложили средства в малка мандра, където преработват продукцията си и правят сирене и кисело мляко. Разчитат на личните си контакти, за да го продадат, а не на търговските вериги. За проблемите си фермерите разказаха на традиционния панаир на киселото мляко в Разград, който утре ще приключи със състезание за най-вкусен таратор.

bnt avatar logo
от БНТ
19:14, 25.07.2017
Чете се за: 01:06 мин.
У нас

Животновъди от разградско са се принудили да спрат да продават на големи мандри произвежданото от тях сурово овче мляко и са се насочили към малък семеен бизнес.

Семейството на Рая Миткова произвежда кисело мляко в собствена мандра в село сенец. Имат 120 овце, които дават средно по 90 литра мляко дневно. Успяват да съберат и двайсетина литра козе мляко. Решили са сами да го преработват, след като се сблъскали с различни препятствия.

Рая Миткова-производител на кисело мляко – мандра в с. Осенец:
Беше ни много трудно. Мандрите изкупуваха млякото на много ниска цена. Ние произвеждахме доста като количество, а средствата, които получавахме бяха нищожни. Не можехме да подсигурим храната на животните. И тогава решихме като алтернатива да пробваме и този вариант. Беше доста ниска цената - заради това, че не плащаха навреме, забавяха парите. На нас ни трябваха средства, за да закупим храна за животните. Сложно беше, много сложно."

Две години е отнело на семейството, за да успее да се регистрира по наредбата, която позволява на земеделските производители сами да предлагат продукцията си. Време, през което са обикаляли по институции и са правили инвестиции.

Рая Миткова-производител на кисело мляко – мандра в с. Осенец:
Трябват средства, трябва да се спазят определени изисквания. Пътят е доста дълъг, но при едно добро желание, всичко се постига.”

Фермерите казват, че не разчитат на търговската мрежа, за да пласират продукцията си. Познават лично повечето си клиенти.

Рая Миткова-производител на кисело мляко – мандра в с. Осенец:
„ Те са си хора, които единствено от мен пазаруват и така създала съм си един контингент от хора, които са си мои клиенти, обслужвам тях.”

Засега семейството на Рая не мисли да предлага продукцията си на хотели и къщи за гости. Смята, че този вариант не е удачен за тях, защото мандрата им не работи целогодишно, а само през летните месеци. Интересува се от фермерски пазари и фестивали като този в Разград, който събира производители и потребители от региона, за да популяризира качествата на млечните си продукти.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Товарен влак дерайлира край гара Батановци, спряно е движението между Перник и Радомир
Товарен влак дерайлира край гара Батановци, спряно е движението между Перник и Радомир
11:11, 23.12.2024
Чете се за: 00:32 мин.
Пияна украинка се блъсна в пекарна в Равда
Пияна украинка се блъсна в пекарна в Равда
10:54, 23.12.2024
Чете се за: 00:27 мин.
Протест пред Столичната община с искане за допускане на доброволци в общинските приюти
Протест пред Столичната община с искане за допускане на доброволци в общинските приюти
10:19, 23.12.2024
Чете се за: 00:37 мин.
Протестиращи собственици на имот в трасето на бул. "Тодор Каблешков" освободиха пътя
Протестиращи собственици на имот в трасето на бул. "Тодор Каблешков" освободиха пътя
10:12, 23.12.2024
Чете се за: 00:52 мин.
Затвориха Прохода на Републиката за кратко заради снегонавявания и закъсали тежкотоварни автомобили
Затвориха Прохода на Републиката за кратко заради снегонавявания и закъсали тежкотоварни автомобили
10:01, 23.12.2024
Чете се за: 01:17 мин.
Планински спасители са имали три акции за оказване на помощ на пострадали туристи през последните 24 часа
Планински спасители са имали три акции за оказване на помощ на пострадали туристи през последните 24 часа
09:42, 23.12.2024
Чете се за: 02:12 мин.
Къде кучето на изчезналия Ники заведе майка му?
Къде кучето на изчезналия Ники заведе майка му?
09:13, 23.12.2024
Чете се за: 01:22 мин.
Министърът на туризма: Няма решение за липсата на кадри без вкарване на работна ръка от чужбина
Министърът на туризма: Няма решение за липсата на кадри без вкарване на работна ръка от чужбина
08:55, 23.12.2024
Чете се за: 01:45 мин.
Последно за годината заседание на Министерски съвет
Последно за годината заседание на Министерски съвет
08:31, 23.12.2024
Чете се за: 01:32 мин.
Собственици на имот на "Тодор Каблешков" блокираха пускането на най-новата част на булеварда
Собственици на имот на "Тодор Каблешков" блокираха пускането на най-новата част на булеварда
08:30, 23.12.2024
Чете се за: 01:35 мин.
Екатерина Дафовска: Моята болна тема е реформирането на спортното училище
Екатерина Дафовска: Моята болна тема е реформирането на спортното училище
08:06, 23.12.2024
Чете се за: 02:15 мин.
Откриха кучето на изчезналия Ники от Конаре, но от момчето няма следа
Откриха кучето на изчезналия Ники от Конаре, но от момчето няма следа
07:23, 23.12.2024
Чете се за: 01:25 мин.
Топ 24
Най-четени
СЕМ допусна всички кандидати за директор на БНТ до втори етап на конкурса
СЕМ допусна всички кандидати за директор на БНТ до втори етап на конкурса
ДРУГИТЕ новини: Ветрогенератори в морето
ДРУГИТЕ новини: Ветрогенератори в морето