Какво е да си биофермер

Мария и Иван казват, че на шега започват да се занимават със земеделие. Преди няколко години решили, че искат да се хранят само с биопродукти, които им било трудно да намират на пазара и затова започнали сами да си ги произвеждат. Първо си купили червен калиронийския червей, от който произвеждат биохумус, който продават на други ферми и оранжерии.

Мария Дерижан: „Хранят се веднъж на две-три седмици най-много с оборски тор, кравешки."

В градината на Иван и Мария има всички зеленчуци, които традиционно слагаме на трапезата си. Освен това отглеждат и малко познатото у нас листно зеле - кейл.

Мари Жерижан: „Започнахме да правим песто от него, да го продаваме по фермерските пазари, започнахме и на разсад и на растение, много известен стана.”

Мария и Иван разказват, че дори сами произвеждат препаратите, с които пръскат зеленчуците и плодовете срещу вредители.

Иван Рибнишки: "Имаме биопрепарати, с който пръскаме.”

Освен суровите плодове и зеленчуци младите фермери произвеждат и зимнина, която също продават на фермерските пазари.