Българи на световното първенство по пица

Българските пицари избягват състезанията. Това сочи опитът на Радостин Кирязов. Като председател на Българската асоциация на пицарите той работи, за да промени това отношение.

"Дори и да не спечелят, важното е, че те ще се запознаят с други свои колеги, ще вземат други рецепти, с други продукти, за тяхното развитие ще бъде много по-полезно", сподели той.

А може да завърши и с медали, както се случи с Цветелин Първанов, Венцислав Калинов, Иван Боянин и Адриян Пантелеев, който се върна и с купата на Румъния. Това ги класира за световното първенство, което ще се проведе в Парма в началото на април. Радостин Кирязов беше жури в Букурещ, където нашият отбор триумфира.

"Търсим качествено тесто. Първо оглеждаме тестото как е направено, с какви брашна, какви видове теста са използвали пицарите. Търсим баланса между продуктите", обясни Радостин Кирязов.

Българи засега няма само в най-атрактивната дисциплина – „пица акробатика“, но ако повече пицари се включат в състезанията и това може да се промени. Първата показа е за 23-ти април, когато професионалните готвачи, хлебари и пицари събират колегите си за шампионата на България в Пловдив.