И България отбеляза Международния ден на бирата

Девет години изминаха, откакто четирима американски бирени ентусиасти дадоха началото на традиция, която днес обхваща над 50 страни в света. Многобройните стилове бира са с основна роля за нейното бързо разрастване.

Ивана Радомирова - Изпълнителен директор на Съюза на пивоварите в България
"В страните от Европейския съюз се предлагат не по-малко от 45 000 марки - това е огромно разнообразие - както и около 100 стила бира. Това още един път показва, че категорията се развива, че има голяма диверсификация, разнообразие, защото консуматорите търсят точно това."

Както в България, така и по света, светлото пиво продължава да доминира на пазара. В една от столичните бирарии открихме и доказателство за нарастващата й конкуренция.

Арсени Виденов - сервитьор в столична бирария
"Най-много на мътната бира, тя е една от най-консумираните. Има и светли бири, които вървят много и които са с по-наситен вкус на хмел. Това е нещо нормално. Няма нищо по-хубаво от горчивия вкус на истинската бира."

Според едно от последните бирени проучвания удоволствието именно от този вкус на качествен хмел се увеличава на фона на подходящата музика. А музикалният стил, който най-често придружава бирата, не изглежда изненадващ.

Светла Тагарева - управител на туристическа агенция
"В повечето случай, тъй като не консумирам много бира, се лишавам и от музика. Но принципно, ако трябва да избирам в каква музика да пия своята бира, бих избрала нещо по-рок."

Целогодишно в България бира най-често се пие в Русе, Монтана и Бургас. Разбира се, най-голяма е консумацията през лятото, когато винаги може да разчитате на леденото пиво да ви подари епизодично спасение от жегите. Със или без музика.

"32 градуса и празничен край на седмицата. Неслучайно този ден е днес, първият петък от началото на август. И не че ви трябва причина да опитате от разхлаждащата магия на бирата, но ако си търсите такава, днес имате достатъчно, за да го направите."