Малцина знаят, че в Русе е приготвена за първи път известната торта "Гараш". Тя носи името на своя създател, австро-унгарецът Коста Гараш, който е бил сладкар и управител на първия у нас гранд хотел "Ислях хане".
Първите документи за Коста Гараш и брат му Иван са от 1885 г. Те били съдържатели на първия гранд хотел у нас "Ислях хане", който бил в съседство с резиденцията на княз Александър І.
Марияна Димитрова - историк: Той е отсядал и в този хотел, в ресторанта му, където са предлагали отбрани ястия.
Според историците обаче, няма доказателства, че автентичната рецепта за прочутата торта се пази.
Марияна Димитрова - историк: За тортата "Гараш" се говори, че именно Коста Гараш е създал тази рецепта без брашно, с много шоколад, орехи, пълномаслено мляко за височайшите особи, които княз Александър Батенберг кани в хотела "Ислях хане". И може би на Коста Гараш дължим не само тортата, но и думите като бутер, щрудел, виенска кифла, с които всъщност нашият град се гордее, от края на 19 и началото на 20 век.
По-късно Коста Гараш предлага едноименната торта в сладкарницата на софийски хотел. Така тръгва славата на сладкото изкушение.
Продадоха на търг знамето на СССР, занесено от астронавта Бъз Олдрин на Луната
Очакваната средна продължителност на трудовия живот в България е най-ниската в Европейския съюз
С 300 златисти стуетки на Моцарт в Залцбург отбелязват 270 години от раждането на гениалния музикант
Изложба съживява жителите на римски град чрез реконструкции на лицата им (СНИМКИ)
БНТ с нов рекорд на Мондиал 2026: Полуфиналът Англия – Аржентина стана най-гледаният мач
Декларацията от Киев предизвика политически реакции: Има ли промяна в българската позиция за Украйна?
След трагедията в река Струма: Деца продължават да скачат в опасните вирове
Чуй новините
Подкаст
