Проверки за хормони в пилешкото месо

Масови проверки за хормони в пилешкото месо започнаха днес в цялата страна. По нареждане на земеделския министър Димитър Греков Българската агенцията по храните ще търси вредните примеси в птичето месо по цялата верига от производителя до търговската мрежа. Акцията на министерството и агенцията ще продължи до края на седмицата.

Изключително предпазливи в изявленията си днес са всички производители на пилета от северна България, с които потърсихме контакт по тази гореща тема, най-вече в Разградско и Великотърновско. Всички отказаха интервюта, но зад кадър споделиха мнението си. Темата хормони в месото ги разделя на два лагера, които се подозират помужду си, но не го заявяват открито – това са тези, които произвеждат пилета за добив на яйца, и другите, които гледат бройлери за месо.

Ветеринарен лекар, който пожела анонимност, изясни, че бройлерът достига тегло за колене около 35-тия ден при живо тегло около килограм и осемстотин грама. По думите му, за да наддава по-бързо един бройлер, в някои ферми си позволяват да забъркват в храната на пилетата човешки лекарства за хормонални нарушения и анаболи за спортисти.

Нов тип бавнорастящи пилета създадоха учени от Земеделския Институт в Стара Загора. Така вместо за 30 дни, за колкото бройлерите порастват в птицефермите, те ще растат 90. За целта животните трябва да бъдат гледани в естествена среда, с естествени продукти , като не се допуска използването на антибиотици. Корейска фирма вече е проявила интерес към проекта.

Оказва се, пак според специалистите, че само за един ден в голяма ферма една сграда с пилета харчи около 3 тона фураж за храна, който при цена около 80 стотинки за килограм, излиза към 2500 лева на ден. Ветеринарите призовават хората да не изпадат в паника и твърдят, че случаите на хормони във фуража са много редки и най-вече при отделни малки производители, които трудно оцеляват в конкуренцията на големите в бранша. В същото време обаче ни предупреждават, че вредни за човека вещества могат да бъдат вложени не само във фуража на пилетата, на но всеки вид животни, които се гледат за добив на месо.

Автор: Ивелина Белчева