Начало
назад
Ще се промени ли стандартът за опаковките на киселото мляко?
Трябва ли да се промени стандартът за материала, от който се произвеждат кофичките за кисело мляко? Този въпрос обсъдиха производители, експерти и граждани в Българския институт за стандартизация. В момента изискванията са млякото по БДС да се продава в три вида кофички - от стъкло, керамика и полистирен. Идеята да се увеличи списъкът с разширените материали на три от фирмите, които произвеждат млечни продукти предизвика разгорещени спорове, които продължиха повече от два часа.
Всички опаковки, които са предназначени за контакт с храна, трябва да станат разрешени. Около това мнение се обединяват три от големите производители на кисело мляко в България.
Юлита Ботева - маркетинг директор във фирма за производство на кисело мляко: „Всеки производител носи отговорността към потребителя - пряка. Репертоарът от опаковки е много голям. Законодателството за опаковки, които са разрешени е вече съвсем различно от времето, когато датира стандартът“.
На практика, въпреки забраната и сега шест фирми предлагат кисело мляко в кофички от забранен материал - полипропилет.
На пръв поглед кофичките изглеждат по еднакъв начин. Това, по което могат да се ориентират потребителите, е дъното на опаковката. Ако на нея има знак PP, това означава, че тя е произведена от полипропилен, който е забранен.
За употребата на полипропилен вместо полистирен производителите са санкционирани от Агенцията по безопасност на храните. Именно три от тези фирми са вносители на предложението за промяна в стандарта. Идеята предизвика остри реакции на гражданите.
Димитър Байрактаров: „Самият полимер може да бъде от ГМО, както се казва и както чухте“.
Експерти обясниха, че материалът на кофичките е важен, защото киселото мляко по технология ферментира в опаковките. И призоваха да се направят всички необходими тестове, преди да се въвеждат промени.
Д-р Росица Еникова - микробиолог: „Ако се допуснат и други пластмаси по-гъвкави, с повече мекота, това при самия транспорт на млякото ще създава условия потребителя да не получи това гъсто, хубаво кисело мляко“.
От Асоциацията на млекопреработвателите призоваха да не се правят промени в стандарта за производство на млякото по Българския държавен стандарт. Такава е позицията и на Здравното, и Земеделското министерство. Дали от Института по стандартизация ще започнат процедура по промяна в стандарта за кофичките ще стане ясно през следващите дни.
Още У нас
