Край Гизлиджанската чешма днес се събраха малки и големи, от близо и далеч, за да видят как се приготвя динения мед, в Добруджа наричан маджун. За направата му се използваха около 1300 килограма дини, които бяха обрани рано сутринта от бостана, бяха издълбани и котлоните в земята, за да започне варенето. Някога са го наричали „бедняшки мед“.
Иванка Облакова
„Мъжете връзват снопите, жените жънат, като вдигнат да отпият и им идва сила – то е сладко, натурално.”
Ганка Минчева
”Това, с което са се занимавали нашите деди – това е нещо красиво, нещо хубаво.Който го носи в сърцето си, той го наследява и го предава на своите близки, роднини, внуци.”
Калина Михайлова, кмет на с. Шуменци
„Радвам се, че се връщаме към традициите си защото имаше периоди в които те бяха забранени, забравени, пренебрегвани ….по този начин аз се чувствам истинска българка …"
В Смилец са готови да отстъпят рецептата за правенето на динен мед на всеки, който има желанието да развие идеята в търговската сфера.
Павлина Романова, кмет на с. Смилец
„Ние сме направили достатъчно реклама, търсенето е наистина огромно – ние не можем да захранваме пазара и един млад креативен човек може да има собствен бизнес посредством тази идея.”
Спомени за динения маджун в Смилец пазят от 200 години. Казват, че освен като подсладител, го използват и като лекарство за болно гърло.
Чуй новините
Подкаст
