Google отбелязва рождението на българина, открил бактерията за киселото мляко

от БНТ , Източник: БНР
10:42, 27.10.2020
Чете се за: 00:27 мин.
Още
google отбелязва рождението българина открил бактерията киселото мляко

Google отбелязва днес рождението на д-р Стамен Григоров - български микробиолог и лекар, известен като откривател на микроорганизъма, предизвикващ образуване на кисело мляко, Lacto bacterium bulgaricum.

Бактерията се храни с лактоза и произвежда млечна киселина, среща се свободно в природата на България.

Бактерията е описана за първи път през 1905 г. от българския студент Стамен Григоров в доклад, изнесен в Института "Пастьор" в Париж. По това време той следва медицина в Женева.

Благодарение на Лактобацилус булгарикус киселото мляко е естествен пробиотик, който има благотворно влияние върху човека.

Един от първите пробиотици в света е разработен от проф. Никола Александров през 80-те години на ХХ век в България именно на базата на Лактобацилус булгарикус.

В родното село на д-р Стамен Григоров - Студен извор, е създаден Музей на киселото мляко.

Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News
Топ 24
Най-четени
Генералният директор на БНР ще проведе онлайн среща с министъра на културата
Генералният директор на БНР ще проведе онлайн среща с министъра на културата
Президентът прие почетния строй на полигона "Корен"
Президентът прие почетния строй на полигона "Корен"