НОВИНИ

Холандско сирене е най-доброто в света

Холандско сирене е най-вкусното и качествено в света. Деликатесът спечели първото място на световния конкурс в Медисън, САЩ. Продуктът успя да измести две швейцарски сирена от върха.

bnt avatar logo
от Андреа Драганова
10:18, 09.03.2012
Чете се за: 00:44 мин.
По света
холандско сирене доброто света
Снимка:

Холандско сирене е най-вкусното и качествено в света. Деликатесът спечели първото място на световния конкурс в Медисън, САЩ. Продуктът успя да измести две швейцарски сирена от върха.

Холандското сирене Вермеер е новият световен шампион. То прекъсна швейцарското превъзходство, което продължи цели три години. Сиренето е нискомаслено, тип Гауда. Победителят е с "приятен, гладък, чист вкус. То има добра плътност, която се усеща в устата." - така определи деликатеса дегустаторът Дан Конц.

Конкурсът, който се провежда на две години, привлича повече от 2000 участници от над 20 страни. Всеки се стреми да спечели престижната титла. Журито оценява сирената в 82 категории за вкус, текстура, плътност и цвят. Първенецът във всяка категория продължава в полуфиналите, на които се избират 16 сирена за финала. Тази година най-многобройни бяха американските и швейцарските производители. Седем финалиста се представиха от САЩ, а 5 от Швейцария.

Експертите сравняват деликатесните сирена с вината. И те имат фини вариации на базата на района на произхода, годината на производство и използваните техники. Начинът на оценяване също е сходен.

Дегустаторите въртят мостри в устата си, търсят нюансирани характеристики, като след това съвсем като сомeлиерите плюят сиренето. Любопитно е, че Някои съдии бършат езиците си със салфетки между две опитвания.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още По света

Нова вълна от експлозии в Бейрут, съобщава се за трима загинали
Нова вълна от експлозии в Бейрут, съобщава се за трима загинали
17:47, 18.09.2024
Чете се за: 00:42 мин.
Как правната комисия в ЕП ще проверява бъдещите еврокомисари - коментар на Илхан Кючюк
Как правната комисия в ЕП ще проверява бъдещите еврокомисари - коментар на Илхан Кючюк
17:17, 18.09.2024
Чете се за: 01:37 мин.
Радан Кънев за структурата на новата Еврокомисия: Има много компромиси
Радан Кънев за структурата на новата Еврокомисия: Има много компромиси
17:06, 18.09.2024
Чете се за: 01:42 мин.
За забрана за пушенето на открито призова Европейската комисия
За забрана за пушенето на открито призова Европейската комисия
16:13, 18.09.2024
Чете се за: 00:55 мин.
Кейт Мидълтън с първа работна среща след лечението си
Кейт Мидълтън с първа работна среща след лечението си
14:38, 18.09.2024
Чете се за: 01:15 мин.
Хизбула обеща "справедливо наказание" за Израел
Хизбула обеща "справедливо наказание" за Израел
11:40, 18.09.2024
Чете се за: 03:52 мин.
Покривът на парти лодка в Берлин се срути
Покривът на парти лодка в Берлин се срути
09:37, 18.09.2024
Чете се за: 01:00 мин.
Да си президент е опасна работа, заяви Тръмп
Да си президент е опасна работа, заяви Тръмп
09:28, 18.09.2024
Чете се за: 01:05 мин.
Андрей Новаков: Захариева не получи трохи, а ресор с много финансиране
Андрей Новаков: Захариева не получи трохи, а ресор с много финансиране
07:46, 18.09.2024
Чете се за: 03:45 мин.
Португалия в капана на огъня, активните огнища са над 50
Португалия в капана на огъня, активните огнища са над 50
06:46, 18.09.2024
Чете се за: 00:52 мин.
Атанас Запрянов ще участва в срещата на министрите на отбраната от формата Б-9
Атанас Запрянов ще участва в срещата на министрите на отбраната от формата Б-9
06:42, 18.09.2024
Чете се за: 00:52 мин.
Небесен спектакъл: Частично затъмнение при суперлуна (СНИМКИ)
Небесен спектакъл: Частично затъмнение при суперлуна (СНИМКИ)
06:17, 18.09.2024
Чете се за: 00:32 мин.
Топ 24
Най-четени
ЕК одобри зловещи надписи за цигарените кутии
ЕК одобри зловещи надписи за цигарените кутии
Яйца с хит цена
Яйца с хит цена