НОВИНИ

Нов апарат доказва произхода на храните

Учени от Технологичния център в Пловдивския университет "Паисий Хилендарски" представиха иновативна научна разработка, която доказва произхода на хранителни продукти и тяхното съдържание. Чрез анализ на гените може да се съди още за качеството им и имат ли добавени генномодифицирани храни. Целта е по този начин родните производители да защитят марките си на европейския пазар.

bnt avatar logo
от Нели Ангелова
06:57, 23.12.2015
Чете се за: 00:43 мин.
Още
Снимка:

С новата технология могат да се изследват едновременно хиляди гени. Генетичните маркери на даден продукт се отпечатват на ДНК микрочип и след анализ на молекулата може да се проследи нейната автентичност. По този начин в Ирландия и Шотладния, проверяват съдържанието на уиски и ром.

проф. Илия Илиев: "Нашата цел е да подпомогнем предимно нашите производители на хранителни продукти, които да защитят собствените си марки в европейския пазар, като, например, такъв вариант може да се използва за изработване на специфични ДНК чипове за микроорганизмите, които се използват за производството на различни сирена, при производството, например, на кисело мляко, при производството на други ферментирали храни."

В автоматизираната система за ДНК чипове са включени шест апарата, а самите чипове са с размери на стандартно микроскопично стъкло. Изследването става за няколко минути. Родни фирми вече са проявили интерес към разработката.

проф. Илия Илиев: "Проявяват интерес фирми, които искат трайно да увеличат своето присъствие на европейския пазар. Може да се използва включително и за реализиране на такъв контрол по отношение на суровините с растителен произход, които се използват, също може да се доказва наличие или отсъствие на ГМО."

Новата технологията намира приложение и в медицинската диагностика. Използва се за откриване на различни онкологични заболявания, нови гени, лекарства и токсикологични изследвания.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още Още

Здравното министерство забрани износа на лекарство за недоносени деца
Здравното министерство забрани износа на лекарство за недоносени деца
12:23, 22.11.2024
Чете се за: 01:37 мин.
Уникална операция в Благоевград - хирурзи спасиха ръката на пострадал мъж
Уникална операция в Благоевград - хирурзи спасиха ръката на пострадал мъж
07:35, 22.11.2024
Чете се за: 01:52 мин.
70 години ЦЕРН: Науката е красива и полезна
70 години ЦЕРН: Науката е красива и полезна
21:30, 21.11.2024
Чете се за: 01:35 мин.
Стара Загора е музика: Започва 54-тото издание на Фестивала на балетното и оперно изкуство
Стара Загора е музика: Започва 54-тото издание на Фестивала на балетното и оперно изкуство
21:07, 21.11.2024
Чете се за: 02:10 мин.
Новите медицински хеликоптери ще се забавят
Новите медицински хеликоптери ще се забавят
18:25, 21.11.2024
Чете се за: 01:02 мин.
Учениците в Пазарджик няма да учат на 3 януари
Учениците в Пазарджик няма да учат на 3 януари
18:03, 21.11.2024
Чете се за: 01:02 мин.
Учени подготвят карта на човешкото тяло клетка по клетка
Учени подготвят карта на човешкото тяло клетка по клетка
14:35, 21.11.2024
Чете се за: 02:22 мин.
Вулкан в Исландия изригна за десети път за три години (СНИМКИ)
Вулкан в Исландия изригна за десети път за три години (СНИМКИ)
12:27, 21.11.2024
Чете се за: 02:32 мин.
6,2 милиона долара за провъзгласения за изкуство банан "Комик"
6,2 милиона долара за провъзгласения за изкуство банан "Комик"
11:40, 21.11.2024
Чете се за: 02:37 мин.
Премиера на българския коледен филм “Заведи ме вкъщи”
Премиера на българския коледен филм “Заведи ме вкъщи”
21:31, 19.11.2024
Чете се за: 01:10 мин.
Изложбата "Европа в България": Картината Ахинора гостува на Софийската художествена галерия
Изложбата "Европа в България": Картината Ахинора гостува на Софийската художествена галерия
21:01, 19.11.2024
Чете се за: 02:52 мин.
Изкуствен интелект от последно поколение беше представен от Института за компютърни науки
Изкуствен интелект от последно поколение беше представен от Института за компютърни науки
20:52, 19.11.2024
Чете се за: 03:02 мин.
Топ 24
Най-четени
Алпинисти премахват опасни камъни в Искърското дефиле
Алпинисти премахват опасни камъни в Искърското дефиле
Сигурността по празниците
Сигурността по празниците