Патриотични кафета за 3-ти март в Русе

В приготвянето на кафетата Даниел влага не само старание, но и лично творчество, за да повдигне патриотичния дух на русенци. И успява. На националния празник 3-ти март той поздравява клиентите с образите на Левски, Баба Тонка, паметника Шипка или българското знаме, които са изобразени от канела върху чашите с кафе.

Даниел Неделчев
”Българският патриотичен дух не трябва да се пренебрегва. Не само на днешния празник, а и по принцип. И затова се захванах със направата на кафета - Левски, Ботев - най-поръчваните кафета.”

Изкуството да рисуваш върху кафе е известно като лате арт. Тънкостите на уникалните декорации Даниел усвоява преди две години сам, защото у нас занаята не се преподава и оттогава не се страхува да експериментира. За да са сполучливи символите обаче и кафето, и млякото трябва да са качествени, за да се получи плътна пяна.

Даниел Неделчев
„Вземаме мляко, много е важно да е с голям процент масленост, после го разбиваме с тъй наречения стиймър и гледаме да не остават никакви балончета и следва импровизацията.Слагаме шаблон и поръсваме с канела, може с шоколад, боя безвредна.”