Горещ телефон за качеството на храните по празниците

Само за няколко часа днес инспекторите в Бургас направиха близо 10 предписания за по-добра хигиена и съставиха 2 акта на обекти, извършвали търговска дейност, без да са регистрирани.

Подобна е ситуацията и в столицата. Инспекторите проверяват всички видове хранителни стоки, но акцентът преди празниците са продуктите от животински произход.

Д-р Силвия Каменова - главен инспектор, БАБХ: Едно от най-често срещаните нарушения е презареждането на обектите, свръх техния капацитет. И независимо че продуктите, които се доставят са в срок на годност, не се ли съхраняват правилно, това би довело до развалянето им.

При проверката с инспекторите днес установихме, че въпреки традицията за домашно приготвени ястия, все повече домакини си помагат с готови храни от магазина или направо с менюта за Бъдни вечер или Коледа от ресторанти.

"Ще приготвя пълнените чушки, другото ще купя. Дори тиквеника ще го купя, защото така излиза по-евтино. Иначе бих искала сама да приготвя всичко, но с малко дете малко трудно ще стане", споделя домакиня.

И още една тенденция се наблюдава тази година при пазаруване за празниците. Все повече здравословната храна е на мода и хората се замислят какво слагат на масата. Много семейства например ще хапнат на Бъдни вечер царевична питка вместо пшеничена с глутен.Или пък хляб от лимец.

Мая Костова - търговец: С лимец особено напоследък много се търси. Нищо, че е по-скъп - хората си го търсят.

Заглеждат се по Е-та, съдържание на продукта и... ако не им хареса се отказват.

Дежурни инспектори ще извършват проверки и по време на празниците. За нередности може да се обаждате на горещия телефон на Агенцията по храните 0700 122 99.