НОВИНИ

За вкуса на зеленчуците

Нови сортове, които да увеличават добива и същевременно да запазят традиционния български вкус, са се заели да създадат учените от Института по зеленчукови култури „Марица" в Пловдив.

Снимка:
bnt avatar logo
от БНТ
19:42, 27.08.2013
Чете се за: 00:59 мин.
У нас
Нови сортове, които да увеличават добива и същевременно да запазят традиционния български вкус, са се заели да създадат учените от Института по зеленчукови култури „Марица" в Пловдив. Сред актуалните сега, изцяло наши селекции, са розов домат под формата на сърце и нов сорт от прословутата куртовска капия. При тези, а и при останалите видове семената са 100% родно производство. Освен да запазят традиционния български вкус на доматите, учените от институт „Марица" искат да постигнат по-големи добиви и да бъдат конкурентни на европейските пазари. Затова новите селекции трябва да са по-устойчиви на болести, високи температури и засушаване. "Ние се стремим и да бъдат с висока биологична стойност, т.е. да имат здравословен ефект. Да бъдат с високо съдържание на лекопен или това е червеният цвят на домата, същевременно имат високо съдържание на витамин С", обяснява доц. Даниела Ганева, селекционер на домати. Сортовете на института Пловдивска карутина, Олимп, Пауталия са сигурна гаранция, че са истински домати, с български вкус. Сред последните селекции е тази на розов домат под формата на сърце. Учените се опитват да запазят родния вкус и при новите сортове пипер - Калоян, Рубин, Ясен. 70% от площите у нас са засети с капия. Вече е разработен и нов вариант на известната в цял свят червена капия от Куртово Конаре. "Създадохме сорт Куртовска капия едно, която успешно се наложи в практиката. Той се отличава от традиционния сорт Куртовска капия, който също е създаден в института, по това че има много по-висок добив", поясни доц. Величка Тодорова, селекционер на пипер. Хит в новите сортове пипер е т.нар. шоколадов - заради какаовия му цвят. Тази година учените са успели да произведат достатъчно семена и те ще стигнат до повече зеленчукопроизводители.

Автор: Николай Райшинов

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Почти 3-годишната Анна проходи благодарение на "Българската Коледа"
Почти 3-годишната Анна проходи благодарение на "Българската Коледа"
22:11, 23.12.2024
Чете се за: 03:07 мин.
Застрашени ли са заплатите, пенсиите и обезщетенията, ако започнем 2025-а без приет бюджет
Застрашени ли са заплатите, пенсиите и обезщетенията, ако започнем 2025-а без приет бюджет
21:45, 23.12.2024 (обновена)
Чете се за: 05:22 мин.
Поруганият храм: Историята на единствения у нас параклис, превърнат в морга
Поруганият храм: Историята на единствения у нас параклис, превърнат в морга
21:13, 23.12.2024 (обновена)
Чете се за: 03:35 мин.
Коледа във фургон: Как хората от опожареното село Воден посрещат празниците
Коледа във фургон: Как хората от опожареното село Воден посрещат празниците
20:55, 23.12.2024
Чете се за: 03:52 мин.
"Добрите истории на 2024": Актьор дари пари на най-стария действащ киносалон
"Добрите истории на 2024": Актьор дари пари на най-стария действащ киносалон
20:46, 23.12.2024 (обновена)
Чете се за: 04:07 мин.
Кучето на Ники - ще ги отведе ли до нова следа в издирването му
Кучето на Ники - ще ги отведе ли до нова следа в издирването му
20:36, 23.12.2024 (обновена)
Чете се за: 03:37 мин.
Правителство с компромиси или нови избори - какво си пожелават българите преди Коледа
Правителство с компромиси или нови избори - какво си пожелават българите преди Коледа
20:16, 23.12.2024 (обновена)
Чете се за: 01:37 мин.
Запалена свещ е най-вероятната причина за пожара в столичния квартал "Овча купел"
Запалена свещ е най-вероятната причина за пожара в столичния квартал "Овча купел"
18:43, 23.12.2024
Чете се за: 02:25 мин.
С 3,7 млн. лева се финансира националната програма за полярни изследвания
С 3,7 млн. лева се финансира националната програма за полярни изследвания
18:34, 23.12.2024 (обновена)
Чете се за: 00:52 мин.
Недоволство сред ресторантьорите: От бранша готвят протест при връщането на 20% ДДС
Недоволство сред ресторантьорите: От бранша готвят протест при връщането на 20% ДДС
18:31, 23.12.2024
Чете се за: 03:02 мин.
Димитър Главчев разкритикува депутатите заради бюджета за 2025 г.
Димитър Главчев разкритикува депутатите заради бюджета за 2025 г.
18:15, 23.12.2024
Чете се за: 02:12 мин.
Енергийният министър потвърди за интерес от унгарска фирма да купи "Лукойл"
Енергийният министър потвърди за интерес от унгарска фирма да купи "Лукойл"
18:09, 23.12.2024 (обновена)
Чете се за: 01:27 мин.
Топ 24
Най-четени
Контрапротестът продължава
Контрапротестът продължава
Електронните цигари може да са канцерогенни
Електронните цигари може да са канцерогенни