НОВИНИ

За вкуса на зеленчуците

Нови сортове, които да увеличават добива и същевременно да запазят традиционния български вкус, са се заели да създадат учените от Института по зеленчукови култури „Марица" в Пловдив.

Снимка:
bnt avatar logo
от БНТ
19:42, 27.08.2013
Чете се за: 00:59 мин.
У нас
Нови сортове, които да увеличават добива и същевременно да запазят традиционния български вкус, са се заели да създадат учените от Института по зеленчукови култури „Марица" в Пловдив. Сред актуалните сега, изцяло наши селекции, са розов домат под формата на сърце и нов сорт от прословутата куртовска капия. При тези, а и при останалите видове семената са 100% родно производство. Освен да запазят традиционния български вкус на доматите, учените от институт „Марица" искат да постигнат по-големи добиви и да бъдат конкурентни на европейските пазари. Затова новите селекции трябва да са по-устойчиви на болести, високи температури и засушаване. "Ние се стремим и да бъдат с висока биологична стойност, т.е. да имат здравословен ефект. Да бъдат с високо съдържание на лекопен или това е червеният цвят на домата, същевременно имат високо съдържание на витамин С", обяснява доц. Даниела Ганева, селекционер на домати. Сортовете на института Пловдивска карутина, Олимп, Пауталия са сигурна гаранция, че са истински домати, с български вкус. Сред последните селекции е тази на розов домат под формата на сърце. Учените се опитват да запазят родния вкус и при новите сортове пипер - Калоян, Рубин, Ясен. 70% от площите у нас са засети с капия. Вече е разработен и нов вариант на известната в цял свят червена капия от Куртово Конаре. "Създадохме сорт Куртовска капия едно, която успешно се наложи в практиката. Той се отличава от традиционния сорт Куртовска капия, който също е създаден в института, по това че има много по-висок добив", поясни доц. Величка Тодорова, селекционер на пипер. Хит в новите сортове пипер е т.нар. шоколадов - заради какаовия му цвят. Тази година учените са успели да произведат достатъчно семена и те ще стигнат до повече зеленчукопроизводители.

Автор: Николай Райшинов

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Лек автомобил блъсна и уби 42-годишен велосипедист
Лек автомобил блъсна и уби 42-годишен велосипедист
22:30, 13.11.2024
Чете се за: 01:00 мин.
Пожарът на депото край Катуница е напълно ликвидиран
Пожарът на депото край Катуница е напълно ликвидиран
21:50, 13.11.2024
Чете се за: 01:37 мин.
Откриват 38-ото издание на "Киномания"
Откриват 38-ото издание на "Киномания"
21:23, 13.11.2024
Чете се за: 00:50 мин.
В памет на Дени: Обявиха конкурс за авторска песен, написана от деца
В памет на Дени: Обявиха конкурс за авторска песен, написана от деца
20:57, 13.11.2024
Чете се за: 03:07 мин.
"ДПС - Ново начало" изключи Хасан Азис и още 11 от хората на Доган
"ДПС - Ново начало" изключи Хасан Азис и още 11 от хората на Доган
20:45, 13.11.2024
Чете се за: 00:17 мин.
Защо болниците в София смесват медицински с битови отпадъци?
Защо болниците в София смесват медицински с битови отпадъци?
20:23, 13.11.2024
Чете се за: 03:55 мин.
Президентът няма да свика консултации преди да бъде избран председател на НС
Президентът няма да свика консултации преди да бъде избран председател на НС
19:17, 13.11.2024
Чете се за: 01:25 мин.
Орлин Колев: И без председател на НС може да бъде гласуван кабинет
Орлин Колев: И без председател на НС може да бъде гласуван кабинет
19:02, 13.11.2024
Чете се за: 02:00 мин.
Цончо Ганев: Евроатлантическите партии гледат с едно око към следващи избори
Цончо Ганев: Евроатлантическите партии гледат с едно око към следващи избори
18:54, 13.11.2024
Чете се за: 02:30 мин.
До кога без вода: Кметът на Ловеч апелира държавата за спешни мерки
До кога без вода: Кметът на Ловеч апелира държавата за спешни мерки
18:32, 13.11.2024
Чете се за: 03:27 мин.
Недоволство пред Съдебната палата: Протест на "Правосъдие за всеки"
Недоволство пред Съдебната палата: Протест на "Правосъдие за всеки"
18:27, 13.11.2024
Чете се за: 00:42 мин.
Убийството в Радомир: Мъжът и жената живеели отскоро заедно
Убийството в Радомир: Мъжът и жената живеели отскоро заедно
18:15, 13.11.2024
Чете се за: 02:05 мин.
Топ 24
Най-четени
Контрапротестът продължава
Контрапротестът продължава
Електронните цигари може да са канцерогенни
Електронните цигари може да са канцерогенни