Лондон отново има дегустатор на бира

Световното първенство по футбол 2010 вече започна. Изборът на толкова далечна локация като Южна Африка за най-голямото футболно събитие принуди по-голяма част от запалянковците да си останат вкъщи, пред телевизора. Това обаче е добре дошло за телевизиите и рекламодателите. Първенството раздвижи и потреблението, като това на бира.

В Лондон съживиха една остаряла длъжност - градът вече си има свой официален дегустатор на бира, пост за който всички любители на пенливото пиво биха завидяли.

Постът дегустатор на бира датира още от 12 век, но не беше използван от средата на 19 век. По традиция ейл конърите трябва да опитват вкуса и да проверяват нивото на алкохол на бирата - колкото е по-високо то, толкова е по-голямо качеството.

Пийт Браун - историк и изследовател на бирата: "Позицията на дегустатор на бира е много отговорна. Бирата, през по-голяма част от британската история, е била въпрос на живот. Давали сме бира на жени по време на раждане, къпали сме новородени в бирени бани, давали сме бира от ечемик в училищата, използвали сме я вместо вода, когато водата е била заразна и е можела да причини дезинтерия. Затова качеството на бирата е много важно. Дегустаторът е бил важна личност през годините. Джон Шекспир - бащата на прочутия драматург, е заемал тази длъжност."

През 2010-та година постът се съживява отново не толкова от нужда, колкото от нестихващата любов на британците към бирата. Тя личи и от над хилядата желаещи да получат престижното название. От тях за финала на конкурса бяха селектирани само шестима, които имаха за задача да дегустират 16 различни вида бира. След това те трябваше за една минута да защитят защо заслужават да получат работата.
Счетоводителят Стив Уилямс спечели журито с пламенната си реч "Приветствайте бирата". Със спечелените хиляда лири стерлинги Стив ще пообиколи лондонските пъбове и ще тества бирата там. Резултатите ще публикува в своите онлайн видео-дневници.

Стив Уилямс - победител в състезанието: "Имам блог в интернет, посветен на бирата, който досега нямаше популярност. Сега обаче получих шанс да разпространя света на бирата сред все повече хора."

Работното място на дегустатора ще бъде в една от най-големите атракции на Лондон - покритият пазар Олд Спиталфийлд, който съществува от 1638 година. Тук той ще трябва да анализира напитките във всички заведения и барове. Освен да опитва обаче Стив ще трябва да е в състояние в края на работния ден да напише доклад за резултатите от проведените изследвания.