За виното и морето

Испания решиха да експериментират с нов начин за отлежаване на алкохолни напитки.

Вместо в дълбока изба, селекция от вина и други питиета беше поставена на морското дъно. Какъв ще е ефектът - това изследват в първата по рода си морска лаборатория, която работи в страната на баските.

Всъщност, някои изби не от днес оставят продукцията си да отлежава в морето, но сега за първи път се изследва научно влиянието на морската вода.

Тази лаборатория се намира в залива Пленция. От три месеца тук са оставени за наблюдение 800 бутилки от различни напитки и от различни райони.

Има вина, шампанско, сайдер, ром... Подводни камери записват всичко, което се случва. Веднъж в месеца водолази се гмуркат и проверяват състоянието на запасите.

Ана Риера - морски биолог: С тези съоръжения ние създадохме в морето една спокойна среда, където дори скаридите намират убежище.

За да може след това да се направи сравнение, всяка бутилка има своя "сестра" на сушата, която също отлежава с научна цел. Цената на алкохола от дъното на морето, естествено, е по-висока, но пък може би си струва любопитството.