Сирена с български автентичен вкус в Сливница

Вносът на мляко и млечни продукти срива изкупната цена на суровината и прави българското сирене неконкурентно на вносните. Това казаха днес прoизводители, които участваха в първия фестивал на сиренето. Той се провежда в два последователни дни в Сливница. А мотото е "От българско, най-българското - бялото злато на България” и има за цел да популяризира българските млечните продукти. Сирена с български автентичен вкус - това можеше да се опита днес от щандовете на производителите дошли в Сливница за да покажат майсторлъка си. На пръв поглед рецептата е една - хубаво мляко и достатъчно време за да узрее сиреното. За тези, които обаче ги приготвят проблемите започват от суровината и стигат до пазара. Изкупната цена на краве мляко в района на Годеч е едва 55 ст. за литър "Изключително е малко, но за съжаление в настоящия момент след отпадането на квотите нахлуха много млечни продукти, дори и мляко се докарва от Полша, Унгария, на цена която е много по-ниска от нашата изкупна цена", обясни производителят от град Годеч Младен Симов. "Наследствен сиренар и животновъд. От дедите съм наследил занаята, много тънка работа е. Когато си произвеждаш ти млякото, можеш да гарантираш, че правиш нещо хубаво.", похвали се производителят от с. Бърложница Боян Боянов. "Имаме стока, която залежава в складовете, нямаме пазар", оплака се производителят от с. Драготинци Даниела Стефанова. Производителите се оплакаха, че прекупвачите вдигат цената и правят техните сирена неконкурентни. Може би затова до обяд продуктите им се изкупиха. "Всичките са се постарали и са представили наистина продукти от мляко", посочи кметът на община Сливница Васко Стоилов. Целта е колкото се може повечето продукти, които се правят от мандрите да се правят от мляко. Утре фестивалът продължава с конкурси и много забавления. За улеснение на желаещите да опитат истинско сирене от метростанция Сливница е осигурен безплатен автобус на всеки час.