В Белгия избират най-добрите бири

Експерти от няколко държави ще определят най-добрите бири сред 500 претенденти от 16 държави. Това ще стане в неделя на едно от най-подходящите за това места - Брюксел. В Белгия се произвеждат няколкостотин вида бира, а страната е важна точка в картата за посещения на всеки любител на пивото. На малката територия на Белгия се произвеждат повече от 450 вида бира, но към това разнообразие този уикенд се добавят още стотици видове. Те участват в нов конкурс, наречен "Биреното предизвикателство на Брюксел". Целта е да се изберат най-добрите бири в няколко категории. Това става от експерти от различни държави, които професионално оценяват различните качества на напитката.

Лиза Морисън, САЩ, участник в журито: - Първо гледаме цвета на бирата, преценяваме дали той е правилният цвят за съответната категория. Следва моментът на отпиване на малка глътка, която да разкрие пълния вкус на бирата. После вдишваме дълбоко, за да видим какви аромати са събрани, накрая отпиваме голяма глътка, която държим известно време в уста, за да усетим напълно вкуса и да преценим дали бирата има такъв вкус, какъвто би трябвало. При гълтането се внимава какъв послевкус остава. След това събираме всичко това и поставяме оценка.

Бирите ще бъдат оценявани в десетки категории, а най-вероятните печеливши са Белгия и САЩ, които участват съответно с 60 и 50 пивоварни. Целта на конкурса е както да избере най-добрите бири, така и да покаже, че това също може да бъде специална напитка, а не просто за утоляване на жаждата.

Люк де Редемекер, организатор: - В Белгия на бирата все още се гледа като на нещо, което се пие, когато си жаден и което се пие в големи количества, когато излизаме с приятели. Едва през последните години бирата се превръща в гастрономическо събитие и се смята за деликатес. Това обяснява защо в Белгия досега не е имало конкурс за бира - не сме се гордеели достатъчно с добрата си бира.

Докато експертите работят, всички посетители на бирения фестивал имат за единствена задача да се забавляват и сами да открият най-хубавата - според тях - бира.