Празник на българското месо се проведе в Ахтопол

Идеята за такъв празник дава англичанинът Тери Гилиган, който цял живот е работил с месо. От две години Тери живее в България и е убеден, че българските месари са брилянтни майстори- много талантливи, внимателни и хора, които обичат работата си и трябва да отидат на Световното в Белфаст през март. А за българското месо Тери също бе категоричен.

Тери Гилиган: "Няма по-добро месо, работил съм в Германия, Холандия, Франция, Англия. Месото, с което съм работил тук, наистина е перфектно. Много е важно също, че хората тук се грижат с любов за животните си и това се отразява на качеството на месото."

Вихрен Димитров-производител: "Да покажем, че има истинско месо в България, истински производители, има истински ценители, и както чухте от Тери - нашето месо по нищо не отстъпва от другото месо, даже може да се каже, че е по-вкусно и по-истинско."

Организаторите на фестивала споделят, че е крайно време повече българи да разберат какво означава истинската родна месна продукция, а с такива празници може да се постигне толкова бленуваното удължаване на туристическия сезон край морето.

Пламен Димитров-организатор: "Хората като че ли започват да разбират, че сами трябва да си правят тези угощения и празници, тези празници на удоволствието - за какво идва човек на морето. Туристите са доволни, има развлечение, проста работа."

Шефът на журито бе категоричен, че добър транжор се става с много труд.

Кирил Петров-транжор: "Аз например съм от 43 години в тоя бранш и имам още какво да уча. Значи човек умира ненаучен."

Транжорите впечатлиха с уменията си и журито и публиката, а разфасованите пържоли, ребърца и котлети потеглиха към скарите.