ИЗВЕСТИЯ

Моите новини

ЗАПАЗЕНИ

Рекордните 28 френски ресторанта вече са с три звезди "Мишлен"

Чете се за: 00:32 мин.
Още

Франция зае първо място по брой ресторанти с три звезди "Мишлен", максималната оценка на кулинарния гид. Вчера на специална церемония край Париж бяха отличени още два гурме ресторанта и така броят им в страната вече е 28. Общо 621 френски ресторанта имат звезди "Мишлен".

Субтитрите са автоматично генерирани и може да съдържат неточности.
Майкъл Елис, международен директор на гидовете "Мишлен": Беше страхотна година за нашия гид, великолепна година за гастрономията във Франция! Имаме 50 нови ресторанта с 1 звезда, пет - с две звезди и два ресторанта с три звезди. Така че това е огромна победа за Франция!

"Мишлен Франция" е смятана за най-престижната класация за добра храна. Но често търпи критики заради своята система за оценяване. Тази година забележки имаше и по отношение на жените и тяхното място в голямата кулинария.

Ан Софи Пик, шеф-готвач: Мисля, че жените шеф-готвачи идват - те са тук! Жените вече присъстват в ресторантите, екипите в кухнята са смесени. Жените готвачи са много активни и със силно присъствие в гастрономията. Може би има нужда от още време, за да бъдем признати и да заемем полагащото ни се място, но е факт - жените са в голямата кулинария. Срещам много от тях и ги подкрепям.

От всичките 28 тризвездни ресторанта, само един се управлява от жена.

ТОП 24

Най-четени

Product image
Новини Чуй новините Спорт На живо Аудио: На живо
Абонирай ме за най-важните новини?