Франция зае първо място по брой ресторанти с три звезди "Мишлен", максималната оценка на кулинарния гид. Вчера на специална церемония край Париж бяха отличени още два гурме ресторанта и така броят им в страната вече е 28. Общо 621 френски ресторанта имат звезди "Мишлен".
Майкъл Елис, международен директор на гидовете "Мишлен": Беше страхотна година за нашия гид, великолепна година за гастрономията във Франция! Имаме 50 нови ресторанта с 1 звезда, пет - с две звезди и два ресторанта с три звезди. Така че това е огромна победа за Франция!
"Мишлен Франция" е смятана за най-престижната класация за добра храна. Но често търпи критики заради своята система за оценяване. Тази година забележки имаше и по отношение на жените и тяхното място в голямата кулинария.
Ан Софи Пик, шеф-готвач: Мисля, че жените шеф-готвачи идват - те са тук! Жените вече присъстват в ресторантите, екипите в кухнята са смесени. Жените готвачи са много активни и със силно присъствие в гастрономията. Може би има нужда от още време, за да бъдем признати и да заемем полагащото ни се място, но е факт - жените са в голямата кулинария. Срещам много от тях и ги подкрепям.
От всичките 28 тризвездни ресторанта, само един се управлява от жена.
Снежни гъски излитат от САЩ към Арктика във впечатляващ спектакъл по изгрев слънце (СНИМКИ)
Вселените от „Песен за огън и лед“ и „Властелинът на пръстените“ са изненадващо правдоподобни от климатична гледна точка
Астрономи засекоха вероятен сблъсък между две планети на 11 000 светлинни години от Земята
Доналд Тръмп разочарован от липсата на желание съюзниците на САЩ да обезопасят Ормузкия проток
Посолството на САЩ в иракската столица Багдад беше подложено на вълна от атаки с дронове и ракети
В бюджетна комисия гласуват на второ четене удължителния закон за бюджета
Чуй новините
Подкаст
