Абонирай ме за най-важните новини?
ДА НЕ

Кулинарен атлас обяви баницата за едно от най-вкусните ястия в света

от БНТ , Източник: БГНЕС
19:42, 20.01.2022
Чете се за: 02:00 мин.
Още
кулинарен атлас обяви баницата едно вкусните ястия света
Снимка: БГНЕС
Слушай новината

Кулинарният пътеводител и енциклопедия на най-добрите вкусове по света "Taste Atlas" обяви традиционния български специалитет баница за едно от най-вкусните ястия в света.

„Баницата е традиционно българско ястие, което се приготвя чрез напластяване на листове от намаслено фино тесто със смес от яйца, кисело мляко и бели сирена, за да се получи простата и класическа версия на ястието. Освен с класическия пълнеж от сирене, тази баница може да се приготви с безброй различни пълнежи, както солени, така и сладки“, пише атласът.

Особено популярни според описанието са баниците със зеленчуков пълнеж, като например зелник. Той може да се направи с пълнеж от зеленолистни зеленчуци като спанак, коприва, невен, магданоз и зеле. Празникът пък се прави с праз, а лучник е вид баница с пълнеж от лук. Когато става въпрос за сладки варианти на баницата, има тиквеник, приготвен с тиква, разновидност с ябълков пълнеж, щрудел или млечна баница - приготвена чрез накисване на тестени листове със смес от мляко, яйца, захар и ванилия.

„Понякога българите поставят в баницата късметчета, монети или хартийки, на които са написани желания - практика, особено популярна през празничния зимен сезон“, пише още атласът.

„Обикновено баницата се сервира като ястие за закуска с кисело мляко или боза“.

Наскоро българската шарена сол оглави класацията за микс от подправки от цял свят на кулинарния атлас.

Свали приложението BNТ News
Свали приложението BNТ News
Топ 24
Най-четени
Ще има ли война? САЩ очакват ново нахлуване в Украйна, Русия отрича
Ще има ли война? САЩ очакват ново нахлуване в Украйна, Русия отрича
Километрично задръстване на Е-79 в участъка Лютидол - Ребърково
Километрично задръстване на Е-79 в участъка Лютидол - Ребърково