Антикризисен ресторант в Белгия

В Белгия отвори врати ресторант, в който всеки клиент плаща колкото намери за добре. Идеята е така посетителите да се връщат и печалбата да се изкарва с редовен оборот.

Първият антикризисен ресторант в Белгия е в Евер, близо до столицата Брюксел. Тук клиентът плаща толкова, колкото прецени, че струва храната и просто колкото може да си позволи. Собственикът е почерпил идеята от Канада. Там такъв ресторант работи от година и половина и явно спешно, защото вече е регистрирал 17 процента ръст на бизнеса.

Руди де Брюн, собственик на ресторанта: "Хората могат да идват тук с цялото си семейство и да минат много евтино."

Обстановката обаче е много по-добра от ресторант за бързо хранене. За да бъде ресторантът на печалба, средната цена трябва да бъде осем евро и 57 цента. Не случайно заведението е наречено Завръщането. Разчита се не на високата надценка, а на това, че доволният клиент ще идва отново и отново.

Жан Мишо, клиент: "Концепцията е много интересна. Не бях виждал такова нещо. И ми харесва."

По цял свят ресторантьорският бизнес е засегнат от кризата. В бранша казват, че първото нещо, от което хората се лишават, за да стегнат бюджета си, е храненето навън. И ако белгийският ресторант е почти уникален, то мнозина в отрасъла търсят изхода в същата посока, но с по-стандартни средства - да предлагат големи порции на разумни, приемливи цени.