Международно изложение на сладкарската промишленост в Германия

В германския град Кьолн от днес до сряда всичко се върти само около шоколада и десертите. Там отвори врати международното изложение на сладкарската промишленост. През последните години браншът отчете позитивно развитие и въпреки икономическата криза гледа оптимистично напред.

1 600 изложители от целия свят, а сред тях и 16 български фирми, представят в Кьолн най-доброто от света на насладите и изкушенията. Между традиционните артикули обаче има и куриози, като например шоколад, прокрит със златни листчета, бонбони, украсени с истински цветя или какао с ухание на виолетки. Представителите на сладкарската промишленост са уверени, че въпреки кризата потребителите ще продължат да подслаждат живота си и може би тъкмо заради тежките финансови времена, хората ще продължат да посягат към десертите, за да се утешат или наградят.

Голям бум в момента преживява черният шоколад, наричан у нас още натурален. Друга новост, която се забелязва, е носталгията по добре познати продукти от миналото. Веднага след промените хората в Източна Европа лакомо посегнаха към западните десерти, но сега те все по-често търсят любимите си стари сладки неща.