НОВИНИ

Гроздобер за леденото вино

По света дойде сезонът на гроздобера за леденото вино. Напитката е наричана още "мед в бутилка " или "нектар на боговете". Тазгодишната реколта ще се появи в магазините чак през пролетта.

гроздобер леденото вино
Снимка:
bnt avatar logo
от БНТ
11:31, 19.12.2010
Чете се за: 00:50 мин.
По света

По света дойде сезонът на гроздобера за леденото вино. Напитката е наричана още "мед в бутилка" или "нектар на боговете". Тазгодишната реколта ще се появи в магазините чак през пролетта.

Ледено вино звучи като разхладителна напитка. Всъщност то е вид десертно вино от благородните сладки вина. Прави се от гроздови зърна, замръзнали на самата лоза, които трябва да се пресоват, докато са в ледено състояние.

Хакару Азума, Изследователски институт по вината и гроздето, Хокайдо: Горещото лято тази година повиши захарното съдържание. После мразовитата зима помогна за пълното узряване.

Гроздето се бере само на ръка и в малките часове на деня, докато температурите са подходящи. В този масив край град Икеда на японския остро Хокайдо 17 берачи работят преди изгрев слънце при минус 18 градуса.

Определени са още два дни, когато температурите ще паднат под минус 8 градуса. Леденото вино било открито преди около четири века в Германия. Традицията после се пренесла в страни с подходящ климат като Канада и САЩ.

Сега и в шато Шантал в северната част на Мичигън е време за гроздобер.

Бил Фролик:
Сега е минус девет градуса, след малко вероятно ще спрем и ще пресоваме това, което сме набрали. От тон грозде през октомври получаваме около 17 галона сок. От ледените зърна очакваме четири пъти по-малко.

И цената на леденото вино е по-висока - 60 долара бутилката. Затова наричат елексира и течно злато.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още По света

За четиринадесета поредна нощ протести в Грузия
За четиринадесета поредна нощ протести в Грузия
06:51, 12.12.2024
Чете се за: 00:45 мин.
В Мюнхен се провежда ежегодният фестивал на "Крампус"
В Мюнхен се провежда ежегодният фестивал на "Крампус"
06:40, 12.12.2024
Чете се за: 00:45 мин.
В Брюксел гласуват пълноправното приемане на България и Румъния в Шенген
В Брюксел гласуват пълноправното приемане на България и Румъния в Шенген
06:14, 12.12.2024
Чете се за: 01:05 мин.
Срещу външна намеса: Две телевизии в Полша стават компании със стратегическо значение
Срещу външна намеса: Две телевизии в Полша стават компании със стратегическо значение
22:37, 11.12.2024
Чете се за: 00:55 мин.
Джорджа Мелони е най-влиятелната личност на годината, според класация на "Политико"
Джорджа Мелони е най-влиятелната личност на годината, според класация на "Политико"
21:59, 11.12.2024
Чете се за: 00:50 мин.
Шенген с граници: Колко струва на икономиката граничният контрол?
Шенген с граници: Колко струва на икономиката граничният контрол?
20:28, 11.12.2024
Чете се за: 03:57 мин.
Две седмици протести в Грузия - кулминацията предстои
Две седмици протести в Грузия - кулминацията предстои
20:17, 11.12.2024 (обновена)
Чете се за: 03:32 мин.
Карлос Насар постави световен рекорд в изхвърлянето на световното по вдигане на тежести в Бахрейн
Карлос Насар постави световен рекорд в изхвърлянето на световното по вдигане на тежести в Бахрейн
20:00, 11.12.2024
Чете се за: 00:25 мин.
Проевропейски фронт в Румъния: Изолация на крайната десница, единен кандидат-президент
Проевропейски фронт в Румъния: Изолация на крайната десница, единен кандидат-президент
19:22, 11.12.2024
Чете се за: 01:02 мин.
Канцлерът на Германия с искане за вот на доверие
Канцлерът на Германия с искане за вот на доверие
19:15, 11.12.2024
Чете се за: 01:00 мин.
Новият премиер на Сирия призова сирийските бежанци по света да се завърнат
Новият премиер на Сирия призова сирийските бежанци по света да се завърнат
18:22, 11.12.2024
Чете се за: 05:00 мин.
Нидерландия даде "зелена светлина" за България и Румъния в сухопътния Шенген
Нидерландия даде "зелена светлина" за България и Румъния в сухопътния Шенген
17:37, 11.12.2024 (обновена)
Чете се за: 01:17 мин.
Топ 24
Най-четени
Наградиха принц Хари за благотворителност
Наградиха принц Хари за благотворителност
Уилям и Кейт на коледно парти
Уилям и Кейт на коледно парти