Фабрики в Австрия ще произведат 50 милиона великденски яйца

Дни преди Великден, който католиците ще отбележат на 5-ти април, тече трескава подготовка за празника. Няколко фабрики в Австрия са се заели с производството на боядисани яйца. През следващите дни до 5-ти април, когато е Великден по католическия календар, в австрийските фабрики ще бъдат боядисани 50 милиона яйца. Процесът във фабриката може и да прилича на подготовката за празника вкъщи, но е доста по-мащабен. Мартин Шрал, директор на компанията: Тази машина е специално направена за сваряване и боядисване на яйца. Имаме три такива, всяка от тях може да приготви 10 хиляди яйца за час. Така че общо трите правят 30 хиляди на час. Яйцата се приготвят при температура от 88 градуса. След това минават проверка за пукнатини. Само одобрените преминават към боядисване. За да има достатъчно продукция за празника, фабриката започва работа още в началото на годината. Мартин Шрал, директор на компанията: Започваме да работим през януари, така че до Великден яйцата да бъдат доставени в магазините. До празника приготвяме между 8 и 10 милиона яйца. Готовите боядисани яйца са годни за консумация най-малко шест седмици след като излязат от фабриката. От компанията препоръчват да се съхраняват в хладилник, защото тогава издържат и повече.