НОВИНИ

Чорба от 6 вида риба за никулденската трапеза

По традиция на Никулден на трапезата трябва да има риба, а хората, чийто живот и поминък е свързан с водата, особено стриктно спазват този обичай. Ето как отбелязват професионалния си празник варненските рибари и защо рецептата им за рибена чорба е уникална.

bnt avatar logo
от Петя Иванова
19:25, 06.12.2016
Чете се за: 00:37 мин.
У нас
Снимка:

Стоян Панделеев не е професионален рибар. Но той отдава голяма част от живота си на своето хоби – риболова. Казва, че от години морето не е било така щедро към всички рибари.

Стоян Панделеев
“Такава година не е имало за риболов! Все пак не за всеки, който влиза и е постоянен – лови си риба.”

Задължително е на трапезата в днешния ден да се сложи рибена чорба. Стоян споделя, че неповторимият ѝ вкус се дължи на съчетанието от шест различни вида риба."

Стоян Панделеев
"Слагаме рибите да врат и след 20 минути вадим рибата, изстива, изчистваме я и връщаме костите обратно в тенджерата."

Като всеки морски човек Стоян не харесва речната риба, защото си има принципи.

Стоян Панделеев
"Шарани да ядат на Дунава. Ние тука си ядем нашите риби! В морето шарани има ли?"

По традиция на този ден най-големите люспи на рибата се слагат в портфейла – за късмет.

Стоян Панделеев
"Аз съм си слагал и люспи. И точно в тоя момент в портфейла люспи имах, пари нямах!”

Рибарите се надяват Свети Никола да е така благосклонен към тях и през следващата година.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Икономисти призовават за овладяване на разходите и свиване на дефицита за Бюджет 2025
Икономисти призовават за овладяване на разходите и свиване на дефицита за Бюджет 2025
21:37, 04.11.2024
Чете се за: 03:55 мин.
Отстраниха аварията по тръбопровода във Варненското езеро
Отстраниха аварията по тръбопровода във Варненското езеро
21:16, 04.11.2024
Чете се за: 01:15 мин.
БНТ на 65: Хората, които правят телевизията
БНТ на 65: Хората, които правят телевизията
20:48, 04.11.2024
Чете се за: 00:55 мин.
Повече дрогирани шофьори сядат зад волана през деня по данни на СДВР
Повече дрогирани шофьори сядат зад волана през деня по данни на СДВР
20:41, 04.11.2024
Чете се за: 03:40 мин.
Поглед към осми избори - кой иска касиране на вота?
Поглед към осми избори - кой иска касиране на вота?
20:15, 04.11.2024
Чете се за: 06:02 мин.
МВР публикува доклад за организацията на изборите
МВР публикува доклад за организацията на изборите
19:27, 04.11.2024
Чете се за: 00:50 мин.
Румен Радев свиква парламента на 11 ноември
Румен Радев свиква парламента на 11 ноември
19:00, 04.11.2024
Чете се за: 02:30 мин.
Балабанов: ИТН с жалба за частично касиране на вота, подкрепа за ПП-ДБ, ако изчистят "мъртвите души" от списъците
Балабанов: ИТН с жалба за частично касиране на вота, подкрепа за ПП-ДБ, ако изчистят "мъртвите души" от списъците
18:51, 04.11.2024
Чете се за: 01:45 мин.
Служебната власт упрекна две частни фирми, обезпечаващи машинния вот
Служебната власт упрекна две частни фирми, обезпечаващи машинния вот
18:06, 04.11.2024 (обновена)
Чете се за: 03:00 мин.
"Възраждане" ще подкрепят декларацията на ПП-ДБ, ако те подкрепят запазването на лева и на "Марица – изток"
"Възраждане" ще подкрепят декларацията на ПП-ДБ, ако те подкрепят запазването на лева и на "Марица – изток"
17:49, 04.11.2024
Чете се за: 00:45 мин.
ПП-ДБ ще сезират Конституционния съд за проверка на резултатите от изборите
ПП-ДБ ще сезират Конституционния съд за проверка на резултатите от изборите
17:35, 04.11.2024
Чете се за: 03:10 мин.
Прокуратурата образува досъдебно производство срещу полицаи за участие в престъпна група в Петрич
Прокуратурата образува досъдебно производство срещу полицаи за участие в престъпна група в Петрич
17:08, 04.11.2024
Чете се за: 01:12 мин.
Топ 24
Най-четени
Нови обвинения срещу бившия шеф на ВМА
Нови обвинения срещу бившия шеф на ВМА
Какви са шансовете за намиране на инвеститор за  АЕЦ Белене?
Какви са шансовете за намиране на инвеститор за АЕЦ "Белене"?