НОВИНИ

Чорба от 6 вида риба за никулденската трапеза

По традиция на Никулден на трапезата трябва да има риба, а хората, чийто живот и поминък е свързан с водата, особено стриктно спазват този обичай. Ето как отбелязват професионалния си празник варненските рибари и защо рецептата им за рибена чорба е уникална.

bnt avatar logo
от Петя Иванова
19:25, 06.12.2016
Чете се за: 00:37 мин.
У нас
Снимка:

Стоян Панделеев не е професионален рибар. Но той отдава голяма част от живота си на своето хоби – риболова. Казва, че от години морето не е било така щедро към всички рибари.

Стоян Панделеев
“Такава година не е имало за риболов! Все пак не за всеки, който влиза и е постоянен – лови си риба.”

Задължително е на трапезата в днешния ден да се сложи рибена чорба. Стоян споделя, че неповторимият ѝ вкус се дължи на съчетанието от шест различни вида риба."

Стоян Панделеев
"Слагаме рибите да врат и след 20 минути вадим рибата, изстива, изчистваме я и връщаме костите обратно в тенджерата."

Като всеки морски човек Стоян не харесва речната риба, защото си има принципи.

Стоян Панделеев
"Шарани да ядат на Дунава. Ние тука си ядем нашите риби! В морето шарани има ли?"

По традиция на този ден най-големите люспи на рибата се слагат в портфейла – за късмет.

Стоян Панделеев
"Аз съм си слагал и люспи. И точно в тоя момент в портфейла люспи имах, пари нямах!”

Рибарите се надяват Свети Никола да е така благосклонен към тях и през следващата година.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

74-годишна жена даде хиляди в левове, долари и евро на ало измамник
74-годишна жена даде хиляди в левове, долари и евро на ало измамник
11:25, 22.11.2024
Чете се за: 01:32 мин.
Европейската прокуратура разследва измама за финансиране на реставрация на църква в България
Европейската прокуратура разследва измама за финансиране на реставрация на църква в България
11:25, 22.11.2024
Чете се за: 01:27 мин.
"БСП - Обединена левица" покани на разговор 5 партии от парламента
"БСП - Обединена левица" покани на разговор 5 партии от парламента
10:57, 22.11.2024
Чете се за: 01:40 мин.
Прокуратурата повдигна обвинение на румънеца, превозвал в гонката с мигранти на Околовръстния път в София
Прокуратурата повдигна обвинение на румънеца, превозвал в гонката с мигранти на Околовръстния път в София
10:20, 22.11.2024
Чете се за: 01:22 мин.
Разкриха импровизирана нелегална бензиностанция край Любимец
Разкриха импровизирана нелегална бензиностанция край Любимец
10:13, 22.11.2024
Чете се за: 01:22 мин.
Тома Биков: Трябва да се водят преговори за мнозинство, не за председател на парламента
Тома Биков: Трябва да се водят преговори за мнозинство, не за председател на парламента
09:51, 22.11.2024
Чете се за: 01:02 мин.
Ако "БСП - Обединена левица" го решат, ще постъпят умно и отговорно, каза Тошко Йорданов за кандидатурата на Силви Кирилов
Ако "БСП - Обединена левица" го решат, ще постъпят умно и отговорно, каза Тошко Йорданов за кандидатурата на Силви Кирилов
09:29, 22.11.2024
Чете се за: 00:22 мин.
Кирил Петков: Борисов да оттегли кандидатурата си за председател на НС
Кирил Петков: Борисов да оттегли кандидатурата си за председател на НС
09:23, 22.11.2024
Чете се за: 01:12 мин.
Джевдет Чакъров: Подкрепяме Силви Кирилов, ако се стигне до балотаж
Джевдет Чакъров: Подкрепяме Силви Кирилов, ако се стигне до балотаж
08:59, 22.11.2024
Чете се за: 01:45 мин.
Людмила Илиева, ДСБ: Големият компромис е да се избере фигура, която да отговаря на някакъв обективен критерий
Людмила Илиева, ДСБ: Големият компромис е да се избере фигура, която да отговаря на някакъв обективен критерий
08:56, 22.11.2024
Чете се за: 00:52 мин.
Цвета Рангелова: Ще подкрепим Силви Кирилов, ако нашият кандидат Петър Петров не отиде на балотаж
Цвета Рангелова: Ще подкрепим Силви Кирилов, ако нашият кандидат Петър Петров не отиде на балотаж
08:54, 22.11.2024
Чете се за: 00:52 мин.
Божидар Божанов: Най-вероятно ще видим същото като в сряда
Божидар Божанов: Най-вероятно ще видим същото като в сряда
08:43, 22.11.2024
Чете се за: 00:42 мин.
Топ 24
Най-четени
Нови обвинения срещу бившия шеф на ВМА
Нови обвинения срещу бившия шеф на ВМА
Какви са шансовете за намиране на инвеститор за  АЕЦ Белене?
Какви са шансовете за намиране на инвеститор за АЕЦ "Белене"?