Френската багета трябва да бъде включена в списъка на ЮНЕСКО на нематериалното културно наследство, заяви френският президент Еманюел Макрон.
Той прие френски хлебопекари в Елисейския дворец и подкрепи тяхна инициатива за националния специалитет. Миналата година под защита на ООН попадна неаполитанската пица. Необходимо е да се съхранят не само името и формата, но и рецептата на багетата, изтъкват пекарите.
Те са разтревожени от имитациите, бълвани при масовото производство. Традиционната багета във Франция вече е защитена със закон от 1993-та. Той предвижда само четири съставки -пшеничено брашно, вода, мая и сол, без замразяване и консерванти.
Признание за БНТ: Репортерът Тихомир Игнатов с награда от международен фестивал
Божидар Съръбоюков стана шампион в Рим: Българинът с първи успех в диамантената лига
Книжките на шофьорите от кървавата гонка на "Челопешко шосе" са валидни, но ще проверяват как са издадени
Мощно земетресение с магнитуд 7,8 разтърси Филипините, има жертви и рухнали сгради
Чуй новините
Подкаст
