Френската багета трябва да бъде включена в списъка на ЮНЕСКО на нематериалното културно наследство, заяви френският президент Еманюел Макрон.
Той прие френски хлебопекари в Елисейския дворец и подкрепи тяхна инициатива за националния специалитет. Миналата година под защита на ООН попадна неаполитанската пица. Необходимо е да се съхранят не само името и формата, но и рецептата на багетата, изтъкват пекарите.
Те са разтревожени от имитациите, бълвани при масовото производство. Традиционната багета във Франция вече е защитена със закон от 1993-та. Той предвижда само четири съставки -пшеничено брашно, вода, мая и сол, без замразяване и консерванти.
След десетилетия резерви: Музеят на изкуствата във Филаделфия прие статуята на Роки
Балът на музея "Метрополитън" в Ню Йорк събира Бионсе, семейство Безос, модата и изкуството
За аварията в Чернобил и оцеляването: Разказът на един от малкото оцелели "ликвидатори"
Общинските болници са в риск: Липса на кадри, недофинансиране и нови изисквания поставят системата под натиск
Чуй новините
Подкаст
