Зелена Коледа: Вкусни коледни меденки

Коледният дух идва с изпичането на първата доза меденки и завършва, когато сладките свършат, разказва Галина Виденова - геолог, с много специално отношение към храната. Вярва, че чрез приготвянето й, се изразява отношението към хората, за които е предназначена.

Рецептата се предавана от поколения - лесна за изпълнение и много вкусна.

Класическите меденки изискват, добро бяло брашно, малко захар, малко яйца, малко мазнина, много подправки.

• 2 яйца
• 1 чаена чаша пудра захар
• 3 супени лъжици мед
• 2 и 1/2 чаени чаши брашно и още 1/2 за разточване
• 1/2 чаена чаша олио
• 1 ч.л. канела
• 1ч.л карамфил
• 1 ч.л. настърган лимон
• 1 ч.л. пресен или сух джинджифил
• 1 ч.л. сода бикарбонат

Декорацията е по желание.

След изпичането идва най-забавната част - украсата. Можете да ги направите по-дребни и да ги закачите на елхата, можете да сложите една голяма в прозрачно пликче, можем да го прикачим към по голям подарък но то е по- ценно.