Заработиха и закритите части на заведенията, но има липса на персонал

От днес ресторантите работят вече и в закритите си части - при 50% от капацитета си и с работно време до 23.00 часа.

В Пловдив голяма част от хората са избрали да обядват навън в заведенията, където има летни градини или открити площи.

Собствениците се надяват вечерта и закритите части от заведенията да бъдат запълнени на 50% от капацитета си, както предвиждат ковид мерките.

"Толкова сме свикнали вече с мерките, не ние за първи път. Все пак 50% от капацитета, реално може да генерираме нови 50% оборот, но ние сме много зависими от времето и от персонала, една голяма част от персонала вече се ориентира към други браншове, защото при нас няма сигурност", каза управителят на верига ресторант Теодор Атов.

"Ние тук от 2 - 3 години работим, до 2 години моята борба беше да доказвам качеството, две години доказвахме, докарахме клиентела и пандемията ни върна пак на нула. Пак назад и загубата наистина е голяма. Ама това не означава, че трябва да спрем. Да действаме и да работим и да докажем", каза собственикът на сладкарница Мехмед Култугуларъ.

Автор: Мариела Хубинова