Гръцките фермери недоволни от правителството

Гръцкото правителство си навлече гнева на производителите на зехтин с предложение да направи маслиновото масло по-достъпно. Ако мярката бъде приета, това означава чистият зехтин да бъде смесван с нискокачественото и по-евтино растително масло. Идеята не беше посрещната добре нито от производителите, нито от ресторантьорите.  Гърция наричат зехтина "течно злато". Южната ни съседка е трета в света по производство на маслиново масло и изостава все повече зад водачите Испания и Италия. Предложението за смесване на зехтин с растително олио е част от съветите към Гърция в доклада на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие. По-евтиният вариант се препоръчва за пържене и като достъпен за бедните семейства. За мнозина обаче мярката е немислима. "За храната съм непоколебима. Имаме най-добрият зехтин и трябва да го смесваме? Не съм съгласна и никога няма да го направя", заяви главният готвач Евгения Папагеоргиу. Някои финансови експерти вярват в добрия ефект нва пазара, ако етикетите коректно отразяват съдържанието. "Основното послание през последните години на кризата е, че не може миналото да ни води към бъдещето. Трябва да се променим и адаптираме.", отбеляза финансовият анализатор Вангелос Агапитос. Повечето анализатори обаче са категорични, че смесването с евтино олио не само няма да помогне на страната, но ще отнеме единственият й конкуренто-способен продукт. И производителите на маслини в легендарните хълмове на южен Пелопонес споделят тези опасения, но се уповават на вкуса на сънародниците си. "Вярвам, че тези, които знаят какво е висококачествен зехтин, ще продължат да купуват от мен", отбеляза маслиновият прозиводител Арис Колотурос. Някога в горите до Древна Олимпия маслиновите дръвчета са били считани за свещени. В много отношения те все още са. Домът на маслините се простира от Олимп до Каламата  между планини, градове и монументи, останали от Древна Елада. Днес на всяка маса в Гърция за вечеря се слага бутилка зехтин. А трайната връзка на домакинство с определен производител е повод за гордост.

Автор: Драгомира Капитанова