Селекция от вина на морското дъно

В Испания решиха да експериментират с нов начин за отлежаване на
алкохолни напитки. Вместо в дълбока изба, селекция от вина и други
питиета беше поставена на морското дъно. Какъв ще е ефекта - това
изследват в първата по рода си морска лаборатория, която работи в
страната на баските.

Всъщност, някои изби не от днес оставят продукцията си да отлежава в
морето, но сега за първи път се изследва научно влиянието на морската вода. Тази лаборатория се намира в залива Пленция. От три месеца тук са оставени за наблюдение 800 бутилки от различни напитки и от различни райони. Има вина, шампанско, сайдер, ром...

Подводни камери записват всичко, което се случва. Веднъж в месеца водолази се гмуркат и проверяват състоянието на запасите. За да може след това да се направи сравнение, всяка бутилка има своя "сестра" на сушата, която също отлежава с научна цел. Цената на алкохола от дъното на морето, естествено, е по-висока, но пък може би си струва любопитството.