Начало
назад
Проверяват качеството на рибата преди Никулден
Агенцията по безопасност на храните във Варна започна масови проверки за качеството на рибата преди Никулден. Инспекторите следят дали търговците имат документи за произход на рибата и дали се спазват изискванията за съхранение, срока на годност и хигиената на обектите за търговия. Проверките се извършват съвместно с Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури.
Първата проверка днес беше направена на рибарското пристанище под Аспарухово, където уловената риба се разтоварва от лодките и се доставя до магазини, ресторанти и рибопреработвателните предприятия. Не са били установени нарушения.
Д-р Златина Димова - директор на Агенцията по безопасност на храните - Варна
"Била е чернокоп рибата, съвсем прясна наистина, със съответните попълнени документи, които изисква Агеницята, това са така наречените декларации за произход."
Проверена е и Рибната борса на кооперативния пазар.
Д-р Златина Димова - директор на Агенцията по безопасност на храните - Варна
"Рибата е била правилно съхранена, в лед, органолептичната проверка установява, че се касае наистина за прясна риба, а не за замразявана и размразявана."
Преди Никулден, когато се увеличава консумацията на риба, експерти от Агенцията съветват тя да не се купува от нерегламентирани места, а само от специализирани щандове в търговски обекти. Дори и тогава клиентите трябва да бъдат внимателни и да купуват риба без наранявания, с чиста повърхност, която да няма неприятна миризма.
