Национален събор на овцевъдите край Лясковец

Тази година основен акцент по време на Националния събор на овцевъдите беше насърчаването на потреблението на български овчи и кози продукти.

Теменуга Атанасова, производител: Имаме козе сирене, ръчно производство и кози кашкавал. Специално за сиренето е 8 часа относително времето, което трябва, за да го видите в този вид, не осолено, то си узрява 40-45 дни, за да бъде готово за консумация...“

Повреме на събора овцевъдите отново настояха държавата да вземе мерки за защита на сектора.

Ангел Ангелов, производител: Няма вече животновъди, няма вече овчари и сега прекупвачите се подиграват с нас. Четири лева ми предлага живо тегло килограм да ми изкупи. Плащам 2,50 да ми острижат една овца, той ми дава 50 стотинки за вълна.“

Тази година хилядите посетители на събора на живо наблюдаваха и демонстрации на някои от позабравените български занаяти като добиване на бито масло и сирене.

Салих Паша, производител: Сега ще изкарам маслото, след това сиренето и следобед изварата, не се губи нищо. Вкарваш сурово овче мляко подсирваш го и започваш да биеш маслото.

И тази година най-голяма атракция за посетителите бяха състезанията по доене и стригане на овце, майсторско обезкостяване на агнета и теглене на товари от коне-тежковози.