Ива Петрова има богат професионален опит в енергетиката, както в административния, така и в корпоративния сектор.

Започва професионалния си опит през 2000 г. в Министерството на енергетиката, където достига длъжността директор "Енергийни пазари и преструктуриране" през 2008 г. От февруари 2009 г. до края на юни 2010 г. е директор "Проекти и инвестиции" в Българския енергиен холдинг.

Петрова е работила също в частния сектор като съдружник в компания за управленско консултиране на енергийни и ютилити компании в Региона. От септември 2021 г. заема поста заместник-министър в Министерство на енергетиката, като отговаря за пазари, стратегия, реформи и инвестиции по Националния план за възстановяване и устойчивост в областта на интеграция и оползотворяване на възобновяеми източници, енергийна ефективност, инфраструктура, либерализация на пазара.

Като заместник-министър Петрова ръководи и участието в процеса на вземане на решения на общностно ниво и ръководство на РГ 14 "Енергетика".

От 2000 г. тя е хоноруван асистент към Стопанския факултет на СУ "Св. Климент Охридски", води курсове в областта на мениджмънта и маркетинга на енергийни и ютилити компании в магистърски програми.

Получава висшето си образование с магистърска специалност "Стопанско управление" в Софийския университет.

Петрова е завършила е и следдипломна квалификация в University of Birmingham, Великобритания. Притежава специализации в Унгария, Япония, Белгия.

Владее английски език, ползва италиански език.