НОВИНИ

Безплатен курс по правене на италианска пица

Безплатни курсове по правене на италианска пица започнаха във Варна. Домакин на най-мащабното обучение, което се провежда в страната е Института по кулинарни изкуства. Повече от 100 души вече са се записали в безплатното обучение, което продължава до края на седмицата.

bnt avatar logo
от Д. Цекова, Н. Бочева
18:20, 13.12.2016
5576
Чете се за: 00:39 мин.
У нас

Обучението се води от единствените българи, които са печелили награди от световни шампионати по правене на пица в Италия – Радостин Кирязов и Анатоли Колев. Те показват техники за приготвяне на автентична неаполитанска пица Маргарита. Желаещите да усвоят тайните на приготвянето са разделени в две групи – аматьори и професионалисти.

Анатоли Колев – майстор пицар
“Независимо дали са аматьори или професионалисти, те всички ще получат едни знания, които според мен са много важни. Ще изградят и ще допълнят техните знания и качества занапред.”

Най-важният процес при тестото е ферментацията, споделят майсторите пицари пред камерата на БНТ 2.

Анатоли Колев – майстор пицар
“Ако ползваме прясно тесто, което, примерно, е направено сега и след около час-два и влезе в нашия стомах, то продължава да работи, а ние искаме тези процеси на ферментация да бъдат приключени, преди да влязат в нашия стомах да може да разградим и да усвоим всички минерали и витамини.”

Тестото трябва да престои от 24 до 48 часа, винаги да се разточва на ръка и върху него да се слагат малко съставки, за да не се съсипе кулинарното творение. За финал всяко приготвяне на пица може да завърши с пица акробатика, която майсторите вече владеят до съвършенство.

Свали приложението BNТ News
google play badge
Свали приложението BNТ News
app store badge

Още У нас

Грипна епидемия в Хасково - засега учениците ще учат присъствено
Грипна епидемия в Хасково - засега учениците ще учат присъствено
23:16, 15.01.2025
Чете се за: 01:07 мин.
Историята на телевизията у нас - за първи път в монография
Историята на телевизията у нас - за първи път в монография
22:48, 15.01.2025
Чете се за: 01:15 мин.
Проходът "Рожен" отново е достъпен и за тежкотоварни автомобили
Проходът "Рожен" отново е достъпен и за тежкотоварни автомобили
21:31, 15.01.2025
Чете се за: 00:37 мин.
Изборът на нов главен прокурор: Ще бъде ли стопирана процедурата във ВСС?
Изборът на нов главен прокурор: Ще бъде ли стопирана процедурата във ВСС?
20:42, 15.01.2025 (обновена)
Чете се за: 03:50 мин.
Каква е равносметката на служебното правителство на Димитър Главчев?
Каква е равносметката на служебното правителство на Димитър Главчев?
20:21, 15.01.2025
Чете се за: 05:20 мин.
Човешка грешка е най-вероятната причина за тежкия жп инцидент с два товарни влака (ОБЗОР)
Човешка грешка е най-вероятната причина за тежкия жп инцидент с два товарни влака (ОБЗОР)
20:07, 15.01.2025
Чете се за: 04:32 мин.
Само членове на ВСС с неизтекъл мандат ще могат да избират "тримата големи", реши парламентът
Само членове на ВСС с неизтекъл мандат ще могат да избират "тримата големи", реши парламентът
19:22, 15.01.2025 (обновена)
Чете се за: 04:10 мин.
Васил Пандов, ПП-ДБ: Проектокабинетът “Желязков” е сформиран да консумира управление, а не да го упражнява
Васил Пандов, ПП-ДБ: Проектокабинетът “Желязков” е сформиран да консумира управление, а не да го упражнява
19:18, 15.01.2025
Чете се за: 01:40 мин.
Вигенин: През следващите 30 дни ще бъде уточнена програмата на управление на правителството
Вигенин: През следващите 30 дни ще бъде уточнена програмата на управление на правителството
19:07, 15.01.2025
Чете се за: 02:15 мин.
Депутатите приеха окончателно закона за приходите и разходите
Депутатите приеха окончателно закона за приходите и разходите
19:05, 15.01.2025 (обновена)
Чете се за: 02:17 мин.
Премиерът Главчев освободи Бисер Минчев от длъжността заместник-министър на транспорта
Премиерът Главчев освободи Бисер Минчев от длъжността заместник-министър на транспорта
18:39, 15.01.2025
Чете се за: 01:07 мин.
Министърът на транспорта поиска оставките на заместник-министър и директорите на НКЖИ и БДЖ-Товарни превози
Министърът на транспорта поиска оставките на заместник-министър и директорите на НКЖИ и БДЖ-Товарни превози
18:16, 15.01.2025
Чете се за: 00:50 мин.
Топ 24
Най-четени
Представлението на Хъшове на 14 януари ще е в подкрепа на Хитрино
Представлението на "Хъшове" на 14 януари ще е в подкрепа на Хитрино
Част от пострадалите в Хитрино може да не получат финансова помощ
Част от пострадалите в Хитрино може да не получат финансова помощ