Илин Димитров притежава богата образователна подготовка, включваща дипломи от Колежа по туризъм – Варна, Висшето училище по мениджмънт и Стопанската академия "Д. А. Ценов" – Свищов по специалностите "Маркетинг и мениджмънт", "Стопанско управление" и магистърска степен по "Фирмен мениджмънт и контролинг". Защитава образователна и научна степен "Доктор" по туризъм в Икономически университет – Варна.Владее английски, немски и руски език.

Той е експерт с мащабен опит в сферата на туризма, академичната дейност и държавната администрация. В периода 2022 - 2023 г. заема поста министър на туризма в двете служебни правителства на страната. Преди това е народен представител в 47-ото Народно събрание, където е избран за председател на Комисията по туризъм.

В професионалната си биография заема и поста председател на Варненската туристическа камара (2020 - 2022 г.), работейки активно за развитието на регионалната икономика.Понастоящем е преподавател в Икономически университет – Варна, съчетавайки експертизата си от бизнеса и управлението с научноизследователска дейност за прилагане на устойчиви икономически политики.

Женен, с две деца.