Ако дъвчем повече, ще сме по-слаби

След щедрите порции по време на празниците, обикновено всички се заричаме да започнем диета. Последните проучвания обаче ни убеджават, че това е излишно. Британски учени твърдят, че борбата с наднорменото тегло може да зависи не от количеството поета храна, а от начина, по който я приемаме.

Според учени от университета на Бирмингам тайната за справянето с излишните килограми се крие в това колко време дъвчем храната. Ако всяка хапка от обяда се предъвква по 30 секунди преди да бъде погълната, със сигурност ще намалим теглото си, твърдят специалистите. Чрез тази практика се постига мощен ефект върху апетита. Човек се чувства по-сит през останалата част от деня и успешно се бори с желанието си за сладки изкушения. Предишни проучвания са показали, че продължителното дъвчене намалява приетите по време на хранене калории. Сегашното изследване обаче сочи, че то оказва съществен ефект и върху хранителните навици през останалата част от деня. Когато отделим повече време на хранителния процес, мозъкът запомня за по-дълго. Така намалява вероятността той да подаде скорошен сигнал за необходимост от още храна.